自制魚丸冷凍能放多久

　　自制魚丸在自己家的冰箱冷凍起來，是可以長時間儲存的，大約一年左右，但如果放在冷藏裡面，那麼就會解凍化掉，變軟，幾天之後就會變質，所以魚丸要放在冷凍。

　　擴充套件資料：

　　魚丸的做法：

　　1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；

　　2、攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；

　　3、然後，用手將料子擠成直徑3釐米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開（保持微開3分鐘）撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。

　　手工魚丸冷凍能放一般不能超過一個星期，魚丸又稱"魚包肉"，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名"水丸"，古時稱"氽魚丸"。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。

　　湖北省嘉魚的傳統魚丸。因為產地草魚的品質好，嘉魚魚圓因色澤潔白，口感細膩，鮮香滑嫩，深受人們的喜愛。

　　兩三個月。自制餃子如果冷藏兩三天不吃都有可能會變質，放在冷凍室可以儲存兩三個月左右。但口味和口感都會有一定下降。平常如果製作餃子不要放置太久，不僅會使美味丟失，還會導致營養價值流失，就會造成一定浪費。

　　包餃子蔬菜水份多有什麼辦法嗎：蔬菜水分含量較高，不容易包，很多人每次包餃子前都會用各種方法擠出水分，但這種方法是不對的，擠水時一些水溶性維生素、礦物質都會隨著水分流失掉一部分，特別是水溶性維生素。但蔬菜不擠水水分較高，可以搭配點富含膳食纖維和礦物質的菌藻類食物，如香菇、木耳、銀耳、海帶、裙帶等藻類。不僅可以改善餡料的口感、食物更多樣、還可以幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量。