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自己製作豆腐腸的方法

自己製作豆腐腸的方法

  1、準備食材,白豆腐100g,豬大腸100g,鹽40g,豬肉餡25g,姜20g,料酒10ml,茴香面20g。

  2、豆腐剁末,姜切末,將豬肉餡和豆腐混合均勻,放入鹽,料酒,茴香面,姜,攪拌均勻。

  3、將餡料灌入腸衣中,將豆腐腸掛在通風,透光處晾乾即可。

  4、豆腐腸簡單就做好了!

滷味怎麼做 自己製作滷味的方法

  1、主料:豬舌1個、雞胗8個、雞心200g、豆腐乾6片。

  2、輔料:鹽適量、滷料適量、生薑適量、大蒜適量、幹辣椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量。

  3、原料備用。

  4、肉類入鍋焯水。

  5、沖洗乾淨備用。

  6、另起鍋加入適量的水,放入氽好的肉類和配料。

  7、蓋好鍋蓋燒開後轉小火慢燉。

  8、燉煲煮到所有原料熟後(不要太爛),加入豆腐乾。

  9、稍微煮幾分鐘,調入適量的鹽即可熄火。

  10、煮好的原料不著急吃,浸泡使其入味即可食用。

農村家庭製作豆腐的方法

  1、主料:

  幹黃豆250g,清水5000ml。

  2、輔料:

  白醋50g,鹽5g,涼開水150ml。

  3、做法:

  (1)黃豆提前一晚上泡好。

  (2)將泡好的黃豆放入料理機打成生豆漿,然後倒入紗布袋裡面,過濾出豆渣。

  (3)過濾好的豆漿放入鍋中燒開,然後去掉浮沫,中小火煮5分鐘左右。

  (4)碗中加入白醋50克、涼白開水150克、鹽1勺,做成豆腐水。

  (5)豆漿煮熟後,加入1小盆冷水降溫到80-90度左右,分次用勺子豆腐水舀入豆漿,攪拌均勻。

  (6)豆花慢慢凝聚,直到全部變成豆花,出現淡黃色的清水,停止新增豆腐水,再次開火煮開。

  (7)取出豆腐磨具,在裡面鋪上一層紗布,然後將豆花倒進去。

  (8)用紗布把豆花包好,壓上蓋子,再用重物壓20分鐘左右,豆腐就成型了。


製作豆腐方法

  1、豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。   2、油鍋煎至兩面金黃。   3、五花肉煎出油。   4、白菜洗淨手撕放入砂鍋,放上五花肉。   5、放上煎好的豆腐。   6、起鍋燒油,加入蔥薑蒜,小米辣炒香,加入小半碗水,加入鹽,生抽,蠔油。   7、炒好的湯汁倒入砂鍋,撒上蔥花。 ...

自己製作面膜的方法

  1、美白麵膜:材料:糖少許、特級初榨橄欖油一匙 。製作方法:砂糖和橄欖油混合,放入面膜紙浸透敷於臉上,每週3次,不但能收縮毛孔,還有顯著的美白效果。   2、祛斑面膜:材料:特級初榨橄欖油一匙、蜂蜜少許、紗布或面膜紙一塊,製作方法:橄欖油加熱至37℃左右,加入適量蜂蜜 ,把紗布或面膜紙浸油取出,蓋在臉上約 ...

自己製作酸奶的方法

  1、食材:純牛奶1000毫升,酸奶發酵菌1g,白糖80g,酸奶機1臺。   2、取出酸奶機內膽,加一半牛奶,放酸奶菌粉加白糖,用筷子拌勻。   3、加剩餘的一半牛奶,用勺子舀出浮沫,酸奶機中加入適當的清水。   4、牛奶盆放酸奶機中蓋上內蓋、外蓋,接通電源,開啟酸奶程式設定8小時。   5、酸奶瓶子洗淨消 ...

自己製作怎麼做

  1、肉餡中加蔥末、薑末、鹽、雞精、生抽、蠔油和一個雞蛋。   2、再加入兩大勺澱粉,攪拌均勻。   3、鋪在準備好的豆片上,捲起來。   4、放入蒸鍋,水開後中火蒸20分鐘。   5、取出後切片,裝入盤子中,自制美味肉腸就做好了。 ...

自己製作毽子方法

  1、將塑膠繩對摺幾次,次數以截面剛好能穿過平墊的小孔為宜。   2、將摺好的塑膠繩一端插入事先準備好的平墊片組的小孔內,探出一公分左右,然後用打火機燎塑膠繩短的一端,當塑膠繩融化到平墊位置時,把火熄滅,稍冷卻一會後,將這端壓平,毽子的底部就完成了。   3、把塑膠繩長端用剪子剪齊,用木梳把塑膠繩破開,梳理 ...

製作涼皮豆腐方法

  1、涼皮豆腐的用料:涼皮粉1盒、內酯豆腐1塊、鹽漬櫻花5朵、芝麻醬2勺、鹽少許、醬油一勺、糖一勺、蒜末少許   2、準備上述食材。   3、將內酯豆腐切四個方塊放入勺中,用熱水焯燙一下,撈出備用,其餘豆腐拌著吃不要扔掉!   4、將涼皮粉倒入碗中,倒入半碗涼白開活勻。   5、取一干淨的勺倒入800毫升的 ...

製作豆腐丸子的方法

  1、食材:老豆腐300克、豬肉100克、植物油、鹽、香油3克、胡椒粉2克、水發黑木耳50克、澱粉。   2、把豬肉切小塊,放進料理器裡。   3、黑木耳也加進去,加少許香油。   4、開榨,用料酒、胡椒粉、香油、鹽一起攪拌均勻,醃製一會。   5、把老豆腐瀝乾水分用勺子搗成泥,加入澱粉,拌均勻,用手揪一塊 ...