自熱包的原理是什麼

　　自熱包內有生石灰，遇水發生化學反應生成氫氧化鈣，同時放出大量熱。可使溫度高於100℃，或發熱包含有鎂鋅合計，與水融合後能夠自動加熱。發熱包是用碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰。

　　自熱包，即食品專用發熱包，由自熱材料經無紡布、OPP膜包裝後組成的整體。使用時，只需撕開OPP塑膠膜，放置在耐高溫盒內，按照具體使用方法進行操作使用。隨著消費水平的不斷提升和生活節奏的加快，如今的自熱食品衍生出了自熱米飯、自熱火鍋、自熱粉絲、自熱麵條、自熱螺螄粉、自熱冒菜等多個品類。發熱包是自熱食品能夠達到自熱條件物品之一。自熱包（也稱食品發熱包）是由自熱材料（主要成分有氧化鈣、碳酸氫鈉等）經無紡布密封包裝，最後再經OPP膜（包裝組成的整體。需要使用時，先撕開OPP膜後，將發熱包放置在耐高溫盒中，加入一定量的常溫水（禁止使用熱水），利用發熱包與水反應產生的水蒸氣生成的熱量來加熱食物（發熱包使用時利用隔層與食物隔斷，不直接接觸食物，產生的水蒸氣無毒無害）的原理。

　　1、自熱火鍋的原理知識簡單的化學反應，並不存在危險。

　　2、懶人火鍋的發熱包和暖寶寶的發熱包最大的區別就是多了一個生石灰。因為暖寶寶是靠揭開保護膜之後氧氣滲入發生氧化還原反應發熱，材料包中的材料主要是設計了一個原電池的材料組成，以此實現持續發熱。而懶人火鍋的發熱包是靠加了水之後引發反應，同樣也要利用原電池原理提供持續的穩定的反應。

　　3、據瞭解，加熱包主要成分是焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。發熱原理其實很簡單，石灰髮熱包當中的氧化鈣 （又稱生石灰，Calcium oxide）遇水就會放熱的化學反應，轉化成氫氧化鈣（又稱熟石灰，Calcium Hydroxide），釋放熱能併產生水蒸氣，從而煮熟食物。無火火鍋盒蓋設有的小氣孔，是用來排走盒內的水蒸氣。

　　自熱米飯原理：餐盒內水袋和用無紡布包裝的發熱劑共同發生反應的結果。發熱劑裝的是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇到水後在3~5秒鐘內升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，發熱劑和水反應5~8分鐘後，食用的飯菜溫度可達到55℃~70℃。