自熱酸辣粉怎麼使用

　　1、將發熱包中的水倒出來，倒在發熱包上，裡面是鐵粉，慢慢就發熱了，小心燙傷。

　　2、酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。

　　3、其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

　　1、將粉條用開水發好，泡軟。將朝天椒清洗乾淨，然後切成小段。

　　2、鍋中倒入油，待油燒辣後，放入豆瓣醬，朝天椒，將其炒香。

　　3、然後摻入水，加入適量醬油，鹽和醋，直到鍋中水燒開為止。

　　4、待鍋中水燒開後，將泡發的紅薯粉條放入鍋中，放入鍋中的紅薯粉條一定要泡軟，不然不易熟。

　　5、等待鍋中再次燒開，如果泡發沒有問題，一般2-3分鐘紅薯粉條就做好了，不確定的話，可以用筷子夾根粉條嚐嚐。

　　6、如果熟了後，就可以將做好的酸辣粉條舀到碗中，好吃的酸辣粉就做好了。

　　1、食材：粉條適量、熟花生適量、辣椒適量、榨菜適量、花椒粉辣椒粉適量、醬油適量、鹽適量、醋適量、香菜適量、蔥、雞精適量。

　　2、把所需要的食材準備好，香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用。

　　3、取適量粉條用清水浸泡20分鐘。

　　4、接下來開始熱鍋。倒入適量的食用油，油熱之後，放入辣椒，花椒，翻炒數秒，然後加入花椒粉，辣椒粉，煸炒出香味，然後加入適量開水，熬2分鐘左右，盛出備用。

　　5、開始調味料，將適量的醋。醬油、鹽、雞精放入同一個碟子會碗中，喜歡吃醋的朋友，可以多新增一點醋，調好之後，攪拌，備用。

　　6、鍋中倒入清水，開始煮粉條，把粉條煮熟之後，撈出備用。

　　7、將剛才準備好的兩份調料澆入粉條之上，加入花生米，香蔥香菜榨菜，再淋上點香油，即可食用。