艾葉可以吃嗎它有什麼作用

　　可以。艾葉具有鎮咳、祛痰、平喘的作用，還可以消毒、止癢，對生活中所謂常見的細菌都有抑制的作用。

　　艾葉形狀多皺縮、破碎，有短柄。完整葉片展平後呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規則的粗鋸齒；上表麵灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛和腺點；下表面密生灰白色絨毛。質柔軟。氣清香，味苦。

　　科學研究表明， 艾蒿中的化學成分全部來自於其根莖葉， 而其主要化學成分則來自於艾葉， 包括揮發油、黃酮、微量元素、苯丙素類、三萜類化合物等。

　　可以吃。內服艾葉，有利於溫暖經絡，具有很好的止血功效。有利於促進機體新陳代謝，祛除體內寒氣。

　　艾葉也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾餈）。即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。每逢立春時分贛州客家人有采集艾草做成艾米果的習俗。艾米果的形狀與餃子有點像，但體積更大內有餡，美味可中可當主食。

　　1、可以吃。內服艾葉，有利於溫暖經絡，具有很好的止血功效。有利於促進機體新陳代謝，祛除體內寒氣。

　　2、艾葉草，又稱艾蒿、艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，在廣西桂林，更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的。艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史了。

　　3、形態特徵：莖具明顯稜條，上部分枝，被白色短綿毛。單葉，互生，莖中部葉卵狀三角形或橢圓形，有柄，羽狀深裂，兩側2對裂片橢圓形至橢圓狀披針形，中間又常3裂，裂片邊緣均具鋸齒，上面暗綠色，密佈小腺點，稀被白色柔毛，下面灰綠色，密被白色絨毛；莖頂部葉葉全緣或3裂。頭狀花序排列成復總狀，總苞卵形，密被灰白色絲狀茸毛；筒狀小花帶紅色，外層雌性花，內層兩性花。瘦果長圓形、無冠毛。花期7－10月。