1、準備好的不鏽鋼盆中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻；
2、接著篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻；
3、提前把雞蛋的蛋白、蛋黃分離後，把蛋黃加入麵糊中翻拌拌勻；
4、蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打發到溼性發泡即可；
5、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黃麵糊中，翻拌均勻；
6、再把剛才拌好的麵糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中；
7、繼續翻拌均勻；烤盤鋪油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤，輕震出氣泡；
8、烤箱事先預熱，中層165度烤25分鐘左右，中途蓋上錫紙；
1、準備好的不鏽鋼盆中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻；
2、接著篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻；
3、提前把雞蛋的蛋白、蛋黃分離後，把蛋黃加入麵糊中翻拌拌勻；
4、蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打發到溼性發泡即可；
5、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黃麵糊中，翻拌均勻；
6、再把剛才拌好的麵糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中；
7、繼續翻拌均勻；烤盤鋪油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤，輕震出氣泡；
8、烤箱事先預熱，中層165度烤25分鐘左右，中途蓋上錫紙；
1、備好食材：雞腿去骨切塊；芋頭削皮洗淨；再備好泡菜，大蔥，老薑，大蒜，小蔥；
2、雞肉裡調入適量料酒，攪拌均勻後醃製片刻；芋頭洗淨切塊；
3、泡菜切碎；老薑，蔥白切末；大蒜切片；蔥綠切斷；再備好乾辣椒，花椒；
4、芋頭煮熟，撈出；
5、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；
6、放入雞肉煸炒至顏色發白，調入適量生抽，翻炒均勻後起鍋；
7、另起油鍋，放入幹辣椒，花椒炒香後，再放入泡菜炒香；放入蔥末，薑末，蒜瓣繼續翻炒；
8、再放入郫縣豆瓣醬炒出香味，之後調入適量白糖翻炒；
9、放入雞肉翻炒；
10、倒入清水，水量醃過雞肉即可；再調入適量老抽，攪拌均勻後，大火燒開轉中火；
11、雞肉熟了之後，再放入芋兒；
12、根據個人喜好收汁，放入蔥段；
13、起鍋，盛出。
1、準備好的不鏽鋼盆中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻；
2、接著篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻；
3、提前把雞蛋的蛋白、蛋黃分離後，把蛋黃加入麵糊中翻拌拌勻；
4、蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打發到溼性發泡即可；
5、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黃麵糊中，翻拌均勻；
6、再把剛才拌好的麵糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中；
7、繼續翻拌均勻；烤盤鋪油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤，輕震出氣泡；
8、烤箱事先預熱，中層165度烤25分鐘左右，中途蓋上錫紙；