芒果買回來兩週還是很硬怎麼辦

　　1、用藥物催熟芒果。購買芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，可以把它稀釋以後直接噴在芒果的表面上，然後在芒果上面蓋一些物品，過兩天以後芒果就會全部變黃。

　　2、用成熟水果催熟。芒果購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊

　　1、食材：熟牛筋4根、香菜3棵、香葉2片、花椒少許、八角5粒、鹽適量、辣椒油1/4勺、日式沙拉汁2湯勺、料酒1湯勺。

　　2、坐鍋上火倒入洗淨的2片香葉、5粒八角、少許花椒烤香。

　　3、倒入2碗的開水在倒入鹽、加入料酒燒開。

　　4、燒開的五香水倒入砂鍋內，在倒入洗淨的牛蹄筋大火燒開後轉小火熬煮30分鐘就可以撈出。

　　5、把香菜洗淨，牛筋和香菜切好裝碗備用。

　　6、倒入1/4勺的辣椒油、再倒入2湯勺的日式沙拉汁攪拌均勻。

　　7、倒入牛筋碗內攪拌均勻就可以上桌了。

　　芒果買回來是青的硬的這個時候可以人工催熟，三天左右就可以吃了。如果喜歡直接吃，也是可以的，只是如果芒果是比較硬的，這個時候可能比較酸澀，影響口感。

　　催熟芒果的方法十分簡單，可以直接找熟透的香蕉或者是蘋果，將其和青芒果一起放入塑膠袋中，將塑膠袋紮緊，然後存放在室內，不要放入冰箱，這樣存放效果就會好很多。

　　還可以將芒果存放在米缸中，用米買起來，蓋上米缸，這樣芒果過幾天也會變熟。

　　買芒果一定要挑選合適的芒果，這樣才放心。買芒果的時候可以看果肉，將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。

　　買芒果的時候可以看果皮，如果芒果的外皮看起來十分均勻，表面也比較光滑，這樣的芒果就是成熟的芒果。

　　如果芒果的表皮發青，而且摸起來還十分硬，這樣的芒果可能是沒有成熟的芒果，如果打算立刻吃，不建議購買。