芥子油能像菜子油一樣炒菜嗎

　　芥子油是有機異硫氰酸酯化合物的總稱，其中含硫和氮，通式RNCS，式中R為碳和氫原子團。因這類化合物有些存在於芥子油中而得名。最普通的異硫氰酸酯為異硫氰酸烯丙酯，是具有揮發性和刺激性的芥子油的主要成分，從黑芥籽製得，醫藥上用作抗刺激劑和催吐劑。

　　芥子油是一種獨特的加拿大菜籽油。因為運用傳統的生產加工工藝而改變油脂肪酸組成，因此它和普通菜籽油區別很大。芥子油在美國和加拿大使用廣泛，但在歐洲還沒有被推廣。芥子油能促進脂肪類物質在人體內的新陳代謝，從而防止脂肪在皮下的堆積。

　　鵪鶉很難像雞一樣散養。因為它是會飛的，尤其是野鵪鶉，飛的又久又長又高。想要像雞一樣散養要將頂部圍住，封上頂，要有很大的場地，且這樣飼養下蛋也不好管理。還是建議用籠養的方式，方便管理，也方便分開飼餵。喂的時候給它雜草的種子，草類，嫩葉，嫩芽，小麥，麩皮，骨粉，魚粉都行，夏天要多喂昆蟲，幼蟲。

　　電鰻的放電原理：

　　電鰻體內有一些細胞就像小型的疊層電池，當它被神經訊號所激勵時，能陡然使離子流透過它的細胞膜；電鰻體內從頭到尾都有這樣的細胞，就像許多疊在一起的疊層電池。當產生電流時，所有這些電池都串聯起來，這樣在電鰻的頭和尾之間就產生了很高的電壓；許多這樣的電池組又並聯起來，這樣就能在體外產生足夠大的電流。用這些電流足以將它的獵物或天敵擊暈或擊斃；淡水裡的電魚需要更多的電池串聯在一起，因為淡水的電阻較大，產生同樣的電流需要更高的的電壓。