芭芭樂怎麼吃

　　番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近於梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，平均單果重380克以上，最大的可達550克，含糖量為11。45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

　　吃法：

　　１、切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　２、榨汁。需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高階飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。

　　３、芭樂酒。芭樂直接清洗切塊後榨汁，加入冰塊和青梅酒，之後將芭樂汁水倒入杯中攪拌。攪拌均勻後就可以飲用。

　　芭樂即番石榴，在臺灣算是土生水果之一。

　　芭樂營養豐富，維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

　　不過多吃可能會引起便秘、上火，所以需適量。

　　芭樂吃多了會出現便秘等上火症狀。

　　芭樂，學名番石榴。原產美洲熱帶，約17世紀末傳入我國。現臺灣、廣東、廣西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸為野生果樹。成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其含有較豐富的蛋白質、維生素A、C等營養物質及磷、鈣、鎂等微量元素，是非常好的保健食品。

　　番石榴富含脂質和蛋白質，吃多容易便秘和上火。