花椰菜和西蘭花的區別+一看便知

　　花菜和西藍花都是我們日常生活中國十分常見的蔬菜，它們不僅是外觀漂亮，常用來裝飾菜餚，營養也是十分的豐富，都是在飯桌上十分的常見，可以說不分伯仲。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　一、色彩不同

　　花椰菜與西蘭花在顏色和色彩上面就是不同的。花椰菜它呈現的是綠色的，而且它還是深綠色的，但是西蘭花它就是偏白偏黃色的，所以說這是他們兩者的差異，這點差異是比較明顯的，大家可以透過用肉眼觀察就能夠看出來他們的不同，在顏色上面就具有很大的差異性。

　　二、營養價值不同

　　兩種菜花的營養都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C等。但西蘭花在某些營養成分上又高於白菜花。最為突出的是維生素C、胡蘿蔔素及葉酸。西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿蔔素，是白菜花的30多倍。西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少於白菜花，蛋白質、碳水化合物的含量都略高於白菜花。

　　中醫認為，菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。菜花中含有豐富的維生素K，可以預防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發生。研究表明，菜花中所含的一種叫蘿蔔硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。西蘭花中此種物質含量更高。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養來說，還是西蘭花更好一些。

　　三、味道不同

　　花椰菜和西蘭花它們的味道是不一樣的，相信吃過這兩種蔬菜的人們都可以品味出來，花椰菜的味道更加濃重一些，但是西蘭花的味道更加清淡一些，這也是兩者最大的不同，大家可以根據自己的需要，根據自己的需求來進行選擇，選擇適合自己使用的一種蔬菜。

　　喝水是我們日常必做的一件事，在全世界，就好像只有中國人偏愛喝熱水，其他國家連冬天也是比較偏愛和冷水的。那麼是喝熱水不好嗎？其實好處太多了，只是文化差異罷了。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、減肥

　　熱水是偉大的保持健康的新陳代謝，這是你想要，如果你想擺脫幾公斤的東西。要做到這一點，最好的辦法是用踢的熱水和檸檬玻璃開始在清晨你的新陳代謝。作為額外的獎勵，熱水將有助於你的身體分解脂肪組織（又名身體脂肪）。

　　2、用鼻和咽部充血助攻

　　喝熱水是一種優良的天然補救感冒，咳嗽和喉嚨痛。它化痰，也有利於從呼吸道中刪除它。因此，它可以從一個喉嚨痛提供救濟。它還有助於清除鼻塞。

　　3、月經來潮

　　熱水也可以幫助減少月經來潮。水的熱量對腹部肌肉鎮靜和舒緩的效果，最終可以幫助治癒痙攣和痙攣。

　　4、身體排毒

　　熱水是夢幻般的，幫助你的身體排毒。當你喝熱水，你的體溫開始上升，這將導致汗。你希望這種事情發生，因為它有助於從你的身體釋放毒素，並妥善清理它。為了達到最佳效果，飲用前加入檸檬汁。

　　5、防止早衰

　　還有，你應該要清除你體內的毒素一個原因：它們讓你衰老得快。此外，喝熱水有助修復皮膚細胞，增加皮膚的彈性，並受到有害自由基。隨後，損壞的皮膚變得更光滑。

　　6、防止粉刺和丘疹

　　為你的皮膚帶來的好處還是絡繹不絕。熱水深層潔淨你的身體和消除痤瘡相關性感染的根源。

　　7、頭髮的健康和活力

　　喝熱水也不錯獲得柔軟，有光澤的頭髮。它激勵你的髮根神經末梢，使它們活躍。這有利於取回你的頭髮的自然活力，保持它的健康。

　　8、促進頭髮生長

　　啟用你的頭髮的根部還有一個額外的好處，成長！熱水促進根系的正常活動，並隨後加速頭髮的生長。

　　9、防止頭皮屑

　　熱水保持頭皮滋潤，有助於防止頭皮乾燥或頭皮屑鬥爭。

　　10、促進血液迴圈和促進健康的神經系統

　　喝熱水的另一個重要的好處是，它增強你的血液迴圈，這是正確的肌肉和神經活動的重要。此外，它使你的神經系統的健康，打破了周圍的脂肪堆積。

　　11、消化

　　熱水是用於消化特別有益。研究表明，在或飯後飲用冷水可變硬存在於消費的食物的油。這可以在你的腸道內壁建立一個脂肪沉積，從而最終導致腸癌。但是，如果你更換冷水與熱水的玻璃，就可以避免這個問題。此外，熱水是有利於消化，這是你飯後想要什麼。

　　12、排便

　　說到消化，熱水能幫助你保持規律，以及使你的排便健康，無痛苦。脫水可導致慢性便秘的問題。由於糞便得到你的腸道內積聚，腸的運動變慢。它始終是建議每天早上，你消耗的熱水或溫水一杯，當你的胃是空的。它分解任何殘餘的食品，使粒子的移動平穩和透過腸道的痛苦。

　　香瓜是我們日常生活中十分喜愛吃的一種瓜類，它不但是味道十分的甜美，而且還伴著濃郁的香味。我們都知道絕大部分的瓜類都是寒性的水果，比如西瓜等。那麼它也是一樣的嗎？本期的水果養生，為你解析。

　　香瓜是寒性食物嗎

　　香瓜又被人們稱為甘瓜或者甜瓜。它是夏季時期消暑的瓜果，另外它的營養價值幾乎可以同西瓜相媲美，是很多人都喜歡的一種水果。

　　據測定，香瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。

　　祖國醫學確認香瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。因香瓜性寒，有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心臟病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因香瓜水分很多，吃太多在胃裡會沖淡胃液，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。

　　雖然香瓜性甘且寒，但是由於香瓜的種類很多，各種香瓜的寒涼程度是各不相同的。其中哈密瓜和皺皮瓜的寒涼性比較小，因此寒咳人士儘量不要多食。

　　不過，由於它們能清肺熱，因此熱咳的人（喉痛聲沙、痰黃）最宜食用，可收止咳、宣肺氣之效。實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

　　吃香瓜的好處

　　利於減肥

　　香瓜的味道雖然有時候都比果肉香，但是它的含糖量並不高。因此對於減肥的人來說，可以將香瓜作為其他高熱量食物的替代品，而食用瓜瓤也有利於減肥。

　　降火

　　香瓜含有多種維生素，並且水分充足，對於降火、緩解食慾有著不錯的療效。而瓜瓤也同樣具有這些功效，因此吃香瓜對於清熱去火以及防治有關內熱的疾病也有顯著的功效。

　　潤腸通便

　　香瓜中含有植物纖維，能夠促進腸道的蠕動，潤腸通便，對於便秘者來說是一個不錯的選擇。除此之外，瓜瓤也能加快新陳代謝，幫助體內毒素的排除。