花生烤過火了能吃嗎

　　花生烤糊了不會產生對人體危害太大的物質，所以可以將其烤糊的表皮剝去繼續食用。

　　烤花生可按照如下方法：

　　1、用清水洗淨花生表面的泥沙，瀝乾水分；

　　2、調節烤箱200度，放入3分鐘，烤乾水分；

　　3、取出，放少許的食用油，將花生全部裹均勻；

　　4、調節烤箱200度，烤15分鐘；

　　5、中途取出，翻拌一遍；

　　6、到時取出，加鹽，拌勻，放涼後即可食用。

　　獼猴桃烤了可以吃，但是會造成維生素C的破壞，可以將獼猴桃放到不超過50°的溫水裡，或去皮切成片後用溫水熱一下即可。獼猴桃、橘子、柚子、草莓等水果，維生素含量比較高，加熱過度會破壞維生素。加熱水果時，比較適宜的溫度是50℃左右，可以放微波爐裡稍微轉一轉，或者放在溫水裡溫一下。

　　花螺是常吃的一種螺肉，因為外殼有很美麗的花紋，所以稱為花螺。花螺最經典的兩個吃法就是白灼和鹽水煮，原汁原味，非常好吃。不過花螺這類貝類食物，因為生活環境的原因，肯定是會有沙子的。我們可以透過泡鹽水來讓花螺吐沙。

　　花螺可以用鹽水泡多久

　　將花螺用鹽水浸泡2小時即可，這樣細菌和泥沙會被浸出，然後用清水沖洗，沖洗後用熱水煮沸。 一定要煮久一點，不然裡面的汙垢還是會殘留的，另外用鉗子把尾巴夾下來洗乾淨。注意鹽水濃度不要太高，以免花螺被泡死。

　　鹽水花螺要煮多久

　　一般來說，中等大小的花螺可以煮5到6分鐘，最好不要超過10分鐘；較大的花螺需要煮更長時間，一般至少要15分鐘，這樣才能殺死花螺內部的細菌和寄生蟲。 如果無法判斷花螺的大小，一般建議先加水將花螺煮沸後再放入高火，然後將花螺保持在大火上，直到看到花螺肉從殼中凸出，就說明煮熟了。

　　花螺死了能吃嗎

　　不建議在花螺死後食用。 死花螺中的細菌和病毒會大量繁殖，生物毒素也會滋生。花螺死得越久，體內的毒素就越多，積累到一定程度，我們吃了就會 引起中毒，所以死花螺顯然不能吃。