1、黑花生為果仁外皮為黑色的花生，傳統中醫理論認為色黑入腎，黑色的植物種類多具有補腎的功效。經證實，黑花生所富含穀氨酸能保護腦細胞免受自由基損傷、增強大腦功能；所含天門冬氨酸能促進腦細胞發育和增強記憶力；所含精氨酸可增加精子數量、增強男性性功能。
2、其作用與傳統中醫強精補腦的認識相吻合。黑花生內含豐富的硒、鈣、鉀、銅、鋅、鐵、錳等微量元素，8種維生素以及19種人體所需的氨基酸。其特殊的營養成分，在促進人體的生長髮育、提高機體免疫、預防心腦血管疾病等方面具有較好的作用。
1、黑花生為果仁外皮為黑色的花生，傳統中醫理論認為色黑入腎，黑色的植物種類多具有補腎的功效。經證實，黑花生所富含穀氨酸能保護腦細胞免受自由基損傷、增強大腦功能；所含天門冬氨酸能促進腦細胞發育和增強記憶力；所含精氨酸可增加精子數量、增強男性性功能。
2、其作用與傳統中醫強精補腦的認識相吻合。黑花生內含豐富的硒、鈣、鉀、銅、鋅、鐵、錳等微量元素，8種維生素以及19種人體所需的氨基酸。其特殊的營養成分，在促進人體的生長髮育、提高機體免疫、預防心腦血管疾病等方面具有較好的作用。
1、功效與作用：
（1）抗抑鬱功效：花生中含有豐富的色氨酸，有利於促進5-羥色胺的合成，可用於治療因5-羥色胺缺乏所致的抑鬱症等症狀。
（2）降膽固醇功效：花生中含有豐富的亞油酸，有利於促進體內膽固醇的分解代謝，減少膽固醇在體內的聚集，從而可有效防治高血壓、高血脂、冠心病以及動脈硬化等疾病。
（3）促進骨骼發育的功效：花生中含有豐富的鈣元素，有利於促進骨骼對鈣的吸收和貯存，有利於促進骨骼健康。
2、禁忌：痛風和膽囊切除患者禁用；有胃病患者禁用；想減肥的人慎用。
1、提高大腦功能
曬乾花生對人類大腦有十分積極的作用，因為它含有豐富的氨基酸和維生素，b這種物質被人們吸收後能營養腦神經便能提高記憶力，而它含有的黃酮類化合物和白藜蘆醇在被人體吸收後，則能促進腦部血液迴圈能預防緩解腦部缺血對維持人類大腦功能穩定正常有很大的好處。
2、穩定情緒
穩定情緒，預防抑鬱症時曬乾花生最重要的功效，因為這種食材中含有豐富色氨酸，它是一種能調節人類情緒的重要成分，而且能營養人類的神經元，可防止人體出現抑鬱症狀，也能讓人們保持積極向上的陽光心態。
3、預防癌症
平時生活中多吃些曬乾花生還能預防癌症發生，因為曬乾花生中含有豐富的谷甾醇這是一種天然的抗癌成分，而它含有的微量元素硒和維生素e等也能阻止人體細胞癌變，經常吃這種食材能讓身體抗癌能力明顯增強，能有效降低腸癌，胃癌和肺癌的發病率。
4、美容養顏
多吃花生還能起到明顯的美容作用，它含有的維生素c和維生素e以及活性酶都能作用於人類的皮膚，可提高皮膚細胞彈性，並能阻止氧化物質對人類皮膚產生傷害，而它含有的不飽和脂肪酸又被人們稱為美容酸，它能防止皮膚中水分流失，並能阻止紫外線對人類皮膚產生傷害，經常吃曬乾花生能滋養細嫩肌膚也能延緩皮膚衰老。