花膠是由什麼幹瀝而成

　　花膠是將大型魚的魚鰾幹瀝而成的。花膠也就是魚肚，它富含豐富的膠質，所以也被稱為花膠，從魚腹中取出魚鰾後切開曬乾就能製成，不過由於花膠是乾製品，所以在烹飪之前需要先放到冷水中浸泡發好，等其變大變柔軟後就可以烹煮了。

　　花膠是由什麼幹瀝製成的

　　花膠也就是很多地方說的魚肚，是各類魚鰾的乾製品，富有膠質，所以也因此得名，一般情況下，從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾之後就能得到了，它富含豐富的蛋白質、膠質，食用後有美容的功效，受到很多女性朋友的喜愛。

　　花膠是乾製品，所以不能直接烹飪，在食用之前需要先將其放到冷水裡面浸泡發好，等它吸水變大變柔軟之後就可以了，市面上大多數花膠常見的吃法是燉湯，這樣能最大程度的激發其內的營養物質，達到較好的食用效果。

　　製作花膠使用的魚類也有一定區別，大多會採用鱘魚、大黃花魚為原料，其堅硬程度也會有一定的區別，具體可以分為廣肚、花膠、炸肚三種，售賣的價格也有高有低，下至每斤幾百元，上至每斤幾千元。

　　1、花是由（芽）發育而來。具體來說，是花芽。芽分為花芽（發育成花）和枝芽（發育成枝條）。

　　2、花,以它鮮豔的色彩、婀娜多姿的體態和芳香的氣為特點味吸引著人們。花,實際上是縮短了的變態枝。花瓣的結構也像葉子一樣,可分表皮、基本薄壁組織和維管束三部分。花瓣的表皮大多具有突起，也有毛狀體和氣孔,表面的角質層常呈現出折皺狀的條紋。

　　桃子的果皮是由子房壁的組織分化、發育而成的果實部分。成熟的果皮一般可分為外果皮、中果皮、內果皮３層，平常生活中說的果皮一般指的是外果皮。

　　果皮：

　　成熟的果皮一般可分為外果皮、中果皮、內果皮３層。但由於果實型別的不同，３層果皮變化很大。

　　通常外果皮不肥厚，由１～２層細胞構成，它的結構特性與表皮相似，具角質層和氣孔。果實未成熟時，外果皮的薄壁細胞多含葉綠體，成熟時，轉為有色體，致使果實有不同的顏色。

　　中果皮多為薄壁組織構成，但變化較大，有的富於漿汁或肉質化，如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮；有的中果皮內維管束較多，呈網狀分佈，如柑桔，果實成熟後即為桔絡。

　　內果皮在最裡面一層，有的硬質化，由多層石細胞構成，如桃裡的硬核；有的內果皮的壁上生出許多囊狀多汁的腺毛，成為可食用的部分，如柑桔的內果皮。