花茶可以用紫砂壺泡嗎

　　不能。花茶屬於再加工類茶類，不適合養紫砂壺。紫砂壺一般適合泡全發酵茶（普洱，紅茶等）或者是半發酵茶（如鐵觀音，大紅袍，烏龍，黃金桂等）。但要注意一隻紫砂壺只能來泡一種茶葉，因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構，善於吸收茶湯，所以一個久經使用的紫砂壺即使不加茶葉，單用沸水亦能衝出淡淡的茶湯來。

　　由於花茶重味好香，所以，沖泡一般中、高檔花茶，多數採用白瓷杯或蓋碗泡茶，為防香氣散失，碗(杯)還需加蓋保香；而茶坯特別細嫩的花茶，諸如茉莉毛峰、茉莉銀毫等特級名茶，因茶坯具有藝術欣賞價值，宜選用有蓋透明玻璃杯沖泡。

　　可以的，用紫砂壺泡出一壺好喝的鐵觀音，茶葉的品質要好，選用的紫砂壺一定要合用，另外還要掌握合適的泡茶方法。紫砂壺泥料燒結度高、傳熱快，更容易激發茶葉的香氣，其中以朱泥壺為最佳。紫砂壺的身桶要圓潤飽滿，以利於茶葉吸水後的泡發。流要出茶順暢，以免出茶時間不好掌握，悶壞茶葉，壺形上以水平、西施等為佳。

　　白茶不可以用紫砂壺泡。因為紫砂壺的吸香功能會嚴重破壞白茶的香氣。

　　若把這些香氣或清雅或高揚的春白茶，放到紫砂壺裡去泡，那到你喝茶湯的時候，便只能喝到紫砂毛孔吸過一遍之後，殘留下來的一點點香氣，想想就心疼。

　　這紫砂的毛孔，遇熱舒張，形成一個巨大的吸盤，就像八爪魚的觸鬚上的那些吸盤，力氣奇大，吸力強勁，任你的高山白茶有多少香氣，多少鮮爽感，一律給你吸個底朝天，一滴不剩。

　　紫砂壺的吸香功能，就像龍捲風，破壞力驚人。

　　而紫砂壺泡出來的茶湯，就像龍捲風過境後，留下來的斷壁殘坦，滿目瘡夷，慘不忍睹。

　　若用紫砂壺沖泡，再濃郁的香氣，再甜潤的湯水，也被紫砂壺這位魔術師，變成平庸無奇的口感了。所以，無論如何，不可以用紫砂壺泡白茶