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花螺怎麼去尾巴

怎麼剪花螺的尾巴

  花螺的尾巴廚房剪刀可以剪去。花螺在俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬,分佈於我國東、南沿海,東南亞及日本也有分佈;我國的主要種類有方斑東風螺babyloniaareolata、泥東風babylonialutosa和臺灣東風螺babyloniaformosae三種。

花螺的尾巴能吃嗎

  花螺的尾巴不能吃。

  因為花螺的尾部是分泌雜質的地方,而且含有大量的寄生蟲,並且尾部還是花螺的腸胃部分,裡面的細菌含量非常多,所以是不能食用的。

  花螺的製作方法:

  1、花螺洗淨、濾幹,辣椒、蒜頭切粒,薑切片,豆豉切碎。

  2、花生油熱至中溫,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至幹身,加白酒50-100毫升,翻動,加醬油、鹽。稍燜。

  3、稍收汁,用水澱粉勾芡。裝盤後,鍋中餘汁添少量湯水,煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。

花螺怎麼去尾巴

  花螺可以透過用廚房剪刀剪去尾巴。花螺的尾巴是不建議食用的,裡面是腸道等部位,比較髒,有細菌。花螺含有蛋白質,可以適當食用,但是屬於寒性食物,少吃,而且要烹飪熟透才能吃。

  花螺的處理方法:

  1、先把買來的花螺,放在盆中水養,滴三四滴菜油或色拉油,花螺會慢慢把小螺螄吐出來;

  2、假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾;已經去掉尾部的直接水養就可以了;

  3、一般來說需要養半天左右,小螺螄會基本游出;

  4、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩隻手轉圈搓揉,所有都搓過後,換水;

  5、注意換水的時候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應該用手把花螺抓到籃子裡,將盆中水倒掉;

  6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很乾淨了。


尾嗎

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