花青素本質上是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，但並不具有還原性，它對自由基的清除能力極強，花青素可被人體完全吸收，服用20分鐘後，血液中就能檢測到，並在體內維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經系統，花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
花青素具有強抗氧化性。
原因：
1、花青素是羥基供體，同時也是一種自由基清除劑，能有效清除體內有害物質自由基，幫助人體抗氧化，延緩衰老，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E。
2、花青素還能與金屬離子如鐵、鋁、鉬等螯合形成花青素金屬複合物，穩定存在於生物機體內，這與人類的生活和健康密切相關。
3、這種抗氧化活性與其含量之間還存在著一定的效量關係，即花青素含量越高，清除負OH、O2和DPPH自由基的能力均越高，則其抗氧化能力也就越高。
用途：從應用化學的角度來講，碳具有強還原性可以塗在某些易於氧化的金屬表層，增加抗氧化性和腐蝕性。
另外在物理屬性上，單質碳還具有很強的活效能力，可以當做潤滑劑使用。同時單質碳可以形成很多晶體型別。如原子晶體的金剛石，混合晶體的石墨。
具有還原性的糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
葡萄糖：是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。
果糖：果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
半乳糖：可在奶類產品或甜菜中找到。半 ...
具有還原性的有機物有以下部分：
1、醇類：分子中含有跟烴基或苯環側鏈上的碳結合的羥基的化合物。
2、醛類：指含有端醛基的高分子。
3、烯烴：烯烴是指含有碳雙鍵、烯鍵的碳氫化合物。
4、炔烴：為分子中含有碳碳三鍵的碳氫化合物的總稱，是一種不飽和的脂肪烴。
5、有機胺：有機胺一般是指有機類 ...
有一定的還原性。
氫氧化鐵可以被次氯酸鈉在鹼性條件下氧化為正六價的高鐵酸鈉。
氫氧化鐵為棕色或紅褐色粉末或深棕色絮狀沉澱或膠體，具有兩性但其鹼性強於酸性，用來制顏料、藥物，膠體可用作淨水劑，也可用來做砷的解毒藥等。 ...
因為二氧化碳中的碳元素是正四價，已經是炭的最高價態了，它在化學反應中化學價只能降低發生還原反應，發生還原反應它就是氧化劑，它就只有氧化性，它沒有還原性的。碳單質和一氧化碳才具有還原性。
另外，二氧化碳是空氣中常見的化合物，一個二氧化碳分子由兩個氧原子與一個碳原子透過共價鍵構成，常溫下是一種無色無味氣體 ...
因為乙醇含有醇羥基，在化學中，醇羥基具有還原性，因此，具有醇羥基的有機物都能與氧化劑發生氧化還原反應。比如，乙醇和乙酸發生反應，由於乙酸含有羧基，羧基具有氧化性，因此乙醇和乙酸的反應主要是兩個基團的反應，即醇羥基和羧基反應，醇羥基去掉一個氫原子後，與去掉羥基的羧基化合在一起，羥基和氫原子就結合生成水。這就 ...
濃硫酸，俗稱壞水，化學分子式為H2SO4，是一種具有高腐蝕性的強礦物酸。濃硫酸指質量分數大於或等於70%的硫酸溶液。濃硫酸在濃度高時具有強氧化性，這是它與稀硫酸最大的區別之一。同時它還具有脫水性，強腐蝕性，難揮發性，酸性，吸水性等 ...
常見的有氫氣、一氧化碳、單質碳以及活潑的金屬單質。
還原性是指物質失電子的能力，還原性是相對於氧化性來說的，能還原別的物質 ，即具有還原性，低價態的物質一般具有還原性。還原性是相對於氧化性來說的，能還原別的物質 ，即具有還原性，別的物質把它氧化了，它就有還原性。 ...