芹菜可以放多久

　　芹菜放冰箱可以放一週左右。因為芹菜容易脫水變老，因此儲存的方法很關鍵，儲存時要特別注意兩點：一是要防止芹菜梗的纖維隨著水分的流失制變粗變老。二是要避免芹菜葉變黃髮蔫。芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟，可以將芹菜分開，清洗好，待根莖控幹水後，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達幾周。另外如果用塑膠袋包裹芹菜，會使乙烯無法排出而加速其老化。

　　兩小時左右。若放置時間較長，易讓它的維生素髮生降解氧化，其營養成分會大大減少，還會滋生一些細菌，食用後會對身體造成傷害，因此需儘早食用。芹菜汁是將鮮芹菜洗淨榨汁後，加入白糖調味製成，含有豐富的蛋白質和大量的纖維素。

　　芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。芹菜的根系為淺根系，一般分佈在7～36釐米的土層內，但多數根群分佈在7～10釐米的表土層。由於根系分佈淺，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系較發達，經移植的由於主根被切斷而促進側根發達，因而芹菜適宜育苗移栽或無土栽培。

　　可以放兩小時左右。一般情況下，最好不要把芹菜汁放置超過兩小時，因為放置時間過長，會容易讓它的維生素髮生降解氧化，其營養成分就會大大的減少，而且還會滋生一些細菌，食用後可能會引起腹痛、腹瀉等情況，對身體造成傷害，所以最好是儘早食用。

　　拓展資料：芹菜，傘形科芹屬植物。芹菜一般高5-15公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐於地面，節節生根；多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形，有V形缺口，基部心形，葉面疏生短硬毛；葉柄上密被柔毛；托葉膜質，頂端鈍原或有淺裂。性喜冷涼、溼潤的氣候，不耐高溫。