1、芹菜和牛奶是可以一起吃的。
2、芹菜其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利溼的功效,二者在食物上應該沒有配伍禁忌的。
3、芹菜和牛奶沒有特別的禁忌,只是說芹菜裡面有草酸鹽,牛奶裡有鈣,這兩種食物同時吃。如果量大,可以形成結石。所以應注意用量。
1、芹菜和牛奶是可以一起吃的。
2、芹菜其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利溼的功效,二者在食物上應該沒有配伍禁忌的。
3、芹菜和牛奶沒有特別的禁忌,只是說芹菜裡面有草酸鹽,牛奶裡有鈣,這兩種食物同時吃。如果量大,可以形成結石。所以應注意用量。
芹菜能與牛奶同食,使用上兩根芹菜適量牛奶可以打成芹菜牛奶汁。
不能和芹菜一起吃的食物:
1、芹菜與黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多為生食或涼拌,其中的酶並沒有失去活性因子,如果和芹菜同食,那麼芹菜中的維生素C就會被分解破壞,因而會大大降低其營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹:蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶,這種分解酶被加熱後雖然有的失效,但鑑於人們在食用海鮮時喜歡生吃,或只是用開水簡單地燙一燙,所以這些蛤貝體內的維生素B1分解酶並未全部失活,此時若與芹菜同食,就會將其中的維生素B1全部破壞掉。
尤其和蟹同食,會極大影響蛋白質的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就會減弱其分解能力,因此進食蛤貝海鮮時適當加醋,則可以保護維生素B1。
3、芹菜與甲魚:兩者同食就會中毒,可以飲用橄欖汁解毒。
4、芹菜與菊花:兩者同食會引起嘔吐。
5、芹菜與雞肉:兩者同食會損傷元氣。
1、芹菜胡蘿蔔可以一起吃。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素。
2、這種胡蘿蔔素的分子結構相當於維生素A的兩個分子,進入人體後,在肝臟和小腸粘膜中透過酶的作用,其中50%成為維生素A,具有養肝明目的作用。可治療夜盲症,增強免疫功能。