1、土豆去皮洗淨。
2、土豆去皮切絲，用清水泡一下撈出放入碟中，芹菜洗淨切絲。
3、蔥切末，蒜切末放入碟中備用。
4、熱鍋涼油，爆蔥花出香味，然後放入土豆絲翻炒。
5、等土豆絲快要熟的時候放入芹菜絲，翻炒均勻，調味，放入精鹽，五香粉，雞精，出鍋前放入蒜末即可。
1、準備材料：土豆1個，西芹1根，蔥，蒜，姜，鹽各適量。
2、土豆洗淨切絲，清水洗淨控幹水分，西芹洗淨斜刀切成絲。
3、鍋內清油燒熱下蔥 姜 蒜爆香後下西芹略炒一會在把土豆絲放入一起翻炒在加入鹽炒至斷生出鍋。這個菜要比一般土豆絲炒的時間稍長。
牛肉炒芹菜土豆絲的做法步驟如下：
1、準備剁辣椒、芹菜、土豆絲，牛肉等。
2、將芹菜洗淨、切斷，土豆洗淨，切絲。
3、將牛肉洗淨、切絲。
4、牛肉絲放入碗中，加入蛋清、食鹽、生粉、生抽，攪拌均勻。
5、鍋中倒油，將芹菜，土豆絲大火炒出香味。
6、將芹菜土豆絲盛出備用。
7、鍋中熱油，將姜蒜爆香。
8、倒入辣椒、牛肉絲，煸炒。
9、加入十三香、生抽、蠔油，大火爆炒。
10、出鍋即可，這樣美味的牛肉炒芹菜土豆絲就做好啦。
主料∶土豆
輔料：豆油、花椒粒、乾紅辣椒、鹽、醋、味精、香菜
步驟：
1、土豆削皮洗淨，切細絲，放入涼水中以免變色。
2、在鍋中加水燒開，把土豆絲倒入，一定要等水再次燒開才能撈出過涼水。
3、過涼后土豆絲加入鹽、醋、糖和味精攪拌均勻。
4、鍋中倒適量油，將幹辣椒和花椒粒炸出香味，直 ...
1、土豆1個、香菜兩棵、大蒜3瓣、芝麻油兩小勺、小米椒適量、陳醋適量、白糖少許少許、生抽少許。
2、方法：將土豆去皮洗乾淨，切成絲或者刨成絲。用冷水浸泡3-5分鐘再用水沖洗掉澱粉。
3、香菜洗淨，小米椒洗淨，將小米椒和大蒜切碎，香菜切斷兒。
4、加入鹽適量、白糖少許、生抽少許、陳醋適量、芝麻油 ...
1、原料：土豆一個；辣椒、米醋、鹽、蒜、火麻油各適量。
2、土豆去皮，土豆切成絲。
3、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水，每次都要泡足10分鐘。
4、辣椒和蒜都切成碎片。
5、熱鍋燒油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概熱30秒左右。
6、倒入土豆絲，大概炒8分鐘左右，等到土豆絲有點 ...
1、泡菜切丁，土豆絲切好，多淘幾次，可以在炒的時候不那麼容易粘鍋。
2、倒油下鍋翻炒泡菜，因為這次泡菜泡的時間比較久，所以豇豆比較酸，雖然用水沖洗了幾遍，但還是怕影響口感，所以加了一點糖。如果泡菜味道剛好的話可以不用放糖。
3、泡好的泡菜是可以直接吃的，所以不用翻炒太久就可以盛出來了。
4、接 ...
1、土豆切絲，冷水多衝洗幾遍，把表面的澱粉洗掉防止土豆炒時軟化青椒切絲、姜蒜切細、幹辣椒切小段。
2、幹辣椒放入後馬上加入土豆絲，馬上加土豆的原因是幹辣椒容易糊。也可將幹辣椒和土豆絲一同加入
3、加鹽、辣椒油、青椒絲翻炒均勻
4、起鍋之前加香醋、雞精調味，混合均勻即可出鍋。
5、接下來出鍋 ...
炒土豆絲做法：
1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；
2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉備用；
3、鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分，放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。
土豆絲最好是用菜刀手工切，而不是用簡單做絲的工具，否則會影響口 ...
1、土豆去皮洗乾淨，備一段胡蘿蔔
2、土豆切絲後用水浸泡5分鐘洗去表面澱粉
3、撈出土豆絲控去水分
4、胡蘿蔔也切細絲
5、炒勺熱油，放入胡蘿蔔絲
6、把胡蘿蔔熱炒變色微蔫的狀態
7、放入土豆絲
8、翻炒，同時加鹽，胡椒粉和蠔油
9、在倒入一湯勺醋，把土豆絲炒至斷生
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