苦瓜煮湯製作方法
苦瓜煮湯製作方法
1、主料:排骨400克,苦瓜200克,雞蛋1只,香菇20克,香蔥2棵,生薑1塊,麵粉適量。調料:料酒1大匙,五香粉2小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
2、排骨洗淨後砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上乾麵粉,雞蛋打勻塗在排骨上面。
3、苦瓜去籽洗淨,切成厚片。
4、香蔥洗淨切段, 生薑洗淨切片。
5、香菇泡軟洗淨。
6、把排骨放在砂鍋底部,兩邊放上香菇。
7、加料酒、水、香蔥段、生薑片,用小火燜40分鐘。
8、加精鹽和苦瓜再燉15分鐘,撒上味精即可。
五果湯製作方法
1、食材:鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純淨水、冰糖。
2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發,銀耳泡發30分鐘即可,銀耳撕小塊,蓮子檢查下是否有芯,去除乾淨,把所有的食材沖洗淨。
3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼內膽中,倒入純淨水。
4、合上蓋子,選擇“湯粥”功能,時長為50分鐘。
5、撈出晾涼後,剝去外殼備用。
6、待湯煮至剩餘5分鐘時,加入冰糖和鵪鶉蛋。
7、鍋中倒入適量的清水,鵪鶉蛋入鍋約煮8分鐘至熟。
8、出鍋前拌入枸杞即可。
蝦米湯製作方法
1、蝦米20g,紫菜10g,雞蛋1個,大蔥適量,芝麻油適量,花生油適量,鹽適量。
2、備好的蝦米洗淨。雞蛋磕開到碗裡攪拌均勻,大蔥切碎。
3、鍋里加入適量的水,滴幾滴花生油。
4、水開後加入蝦米。加入紫菜。攪拌均勻。煮2分鐘。
5、慢慢倒入蛋液。加鹽,蔥花,芝麻油即可。
6、倒入蛋之後不能煮太久,煮至蛋花飄起就要關火,切記。
豬肝湯製作方法
1、食材:豬肝50克,菠菜50克,植物油13克,精鹽2克,蔥、薑末5克,料酒3克。
2、將豬肝洗淨,切成0.3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片,放入碗內,加入少許料酒、精鹽、水5克拌醃片刻;菠菜擇洗乾淨,在開水鍋中燙一下,撈出,切成小段。
3、鍋置旺火上,加入植物油澆熱,下入蔥薑末爆香,加入水100 ...
薑湯製作方法
1、姜和桂圓。在薑湯裡放點桂圓,既可以幫助去除體內的溼氣。又可以在寒冷的季節防禦受寒著涼。
2、製作方法。把3到5顆桂圓,兩三片生薑放進鍋裡。
3、加水煮開就可以喝了。
4、對於時間不充足的人們,也可以先把桂圓和薑片蒸熟(隔著水),然後用開水泡著喝也很好。
5、薑絲加可樂,風寒感冒可預防。 ...
三節骨湯製作方法
1、準備材料:三節骨500克,甜玉米1根,胡蘿蔔1根,生薑適量,料酒1茶匙,排骨燉料1包,白醋幾滴,鹽適量。
2、玉米切塊備用,胡蘿蔔同樣切成塊。
3、放半鍋清水,放入洗淨的三節骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把三節骨撈出洗淨。
4、砂鍋放適量水燒開(一次放 ...
枸紀葉湯製作方法
1、新鮮的枸杞約100克,將葉子摘下來清洗乾淨。
2、炒鍋(用湯鍋亦可)清洗乾淨後加入兩碗清水開火煮。
3、瘦肉100克,洗乾淨切好放到碗中,加入3克生粉、4克醬油、3克食鹽攪拌好備用。
4、等到炒鍋裡面的清水燒開後倒入瘦肉繼續煮。
5、瘦肉煮好後將枸杞葉子倒入一起煮,加入6克食用油和2克 ...
水煮魚製作方法
1、主備材料:草魚、黃豆芽 調味:雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。
2、將草魚去腮、內臟處理乾淨。
3、切下頭、尾留用,沿中間魚骨將魚肉片成兩片。
4、魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片。
5、姜、蒜切片,幹辣椒掰成小段。
6、魚片中倒 ...
泡腳湯製作方法
1、用紗布或棉布縫製一個小布包。
2、不同年齡的人使用不同的藥材,60歲以上老人:生薑兩片,花椒一小把。
3、青壯年男女:艾葉一把,赤芍十片。
4、女性:草紅花一撮,丁香一把。
5、足浴方法:把藥材放在小布包中,可以先煮後倒入。(直接放小布包中沖泡也可)。六種藥材全用也可以。
6、水溫 ...
餛飩湯製作方法
1、主料:小麥麵粉150克,豬肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克。
2、輔料:雞蛋清30克。
3、調料:鹽25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大蔥20克。
4、餛飩湯的做法:絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克,拌打均勻後,包入餛飩皮 ...