苯酚鈉溶於有機物嗎

　　苯酚鈉不易溶於有機物。

　　苯酚鈉由於其氧負離子的強電負性而使整個分子具有極性，而這種電負性又由於苯環上電子的共軛效應而被削弱。所以它在有機物和水中都有一定的溶解度 有機物若其連段上帶有強電性的基團如磺酸根，硫酸根或成鹽就會使整個分子具有極性，根據相似相容的原則可溶於水了，但是若非極性的部分佔主導地位時，又會使水溶性大大減弱。

　　溶於水。乙醇鈉又稱乙氧基鈉、乙醇鈉鹽、乙氧鈉，為白色或微黃色吸溼性粉末，在空氣中易分解，貯存中易變黑。

　　乙醇鈉易燃，有腐蝕性。乙醇鈉是典型的醇鹽之一，具強鹼性。乙醇鈉用作強鹼性催化劑、乙氧基化劑以及作為一種凝聚劑和還原劑用於有機合成中。

　　碳酸氫鈉易溶於水。碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate）是一種無機化合物，化學式為NaHCO₃，俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，呈弱鹼性。

　　碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。