《福星高照豬八戒》，錦毛鼠范冰冰飾是一個年輕貌美、心高氣傲的小白老鼠妖。一次因為要救三個哥哥而接近獵人王的女兒珠珠時與豬八戒相遇，從而開始了她美妙的戀情，但最後錦毛鼠為了彌補過錯而親自將三個哥哥引入隱形的水晶塔，與他們同歸於盡，落得個灰飛煙滅，只剩下一根潔白的鼠毛作為轉世的契機與豬八戒相約於五百年後二人相見再續情緣。
《福星高照豬八戒》講述了可愛又可憐的豬八戒與牛魔王相鬥、與錦毛鼠相吻相愛、與自己的影子——影子豬爭霸的神話搞笑故事。故事分《三打情聖牛魔王》、《老鼠愛上豬》和《豬王爭霸》三條主線，圍繞善良好色的情痴豬八戒的三個不幸愛情悲劇展開，情節曲折跌宕，怪誕離迷。
故事開頭，鐵扇公主無意之中將沉睡180年的豬八戒喚醒，從此豬八戒把她當成前世自己心愛的小龍女而追逐，卻捲入天庭征討牛魔王的戰爭，也捲入鐵扇公主與牛魔王、二郎神的愛情糾葛，當明白鐵扇不是小龍女之時，毅然幫助促成鐵扇與牛魔王的愛情，甘挨一百八十年的寂寞等到與小龍女重逢。
林正英在《殭屍道長》、《殭屍道長Ⅱ》、《我和殭屍有個約會》中演的毛小方。毛小方，男，是亞視電視劇《殭屍道長》、《殭屍道長Ⅱ》中的男主角，也是《我和殭屍有個約會》中的客串人物，均由林正英扮演。毛小方是天道派第十九代傳人，為人面嚴心慈，極講原則，但較傳統固執，十分抗拒新事物，有時也會很吝嗇，一毛不拔。其道法高深，以眾生安危為己任，立志守正辟邪、除魔衛道，與北方驅魔龍族馬氏一家合稱南毛北馬。後人有何應求、毛憂、羅平等，沒有真人原型。
林正英是香港著名的動作演員和武術指導。幼時曾拜粉菊花為師，和尊龍、惠天賜、孟海、董瑋等為同門師兄弟。17歲時因身材瘦小，時常擔任女性演員的替身表演動作戲和擔任武術指導，並出演了李小龍的《唐山大兄》、《死亡遊戲》、《龍爭虎鬥》等。在電影圈發展多年後，終在80年代中期憑藉著茅山道長的形象，藉著一部講述民國時期茅山道士捉殭屍題材的影片在香港、東南亞影壇走紅。
其後林正英拍攝了多部殭屍類影片，並獲得了觀眾的肯定好評，曾獲得第2、3屆金像獎最佳動作指導，更先後獲得殭屍道長、一眉道人等稱號，因其正氣的道士造型深入人心，故被觀眾評為飾演道士的「專家」，其殭屍道長的形象也幾乎成為香港殭屍類電影的代表形象，也影響了香港的一些驚悚片。1997年11月，林正英因肝癌晚期在香港聖德勒撒醫院逝世，終年45歲，其最後一部作品為《殭屍道長Ⅱ》。
范冰冰在電視劇《福星高照豬八戒》中演的錦毛鼠。《福星高照豬八戒》講述了可愛又可憐的豬八戒與牛魔王相鬥、與錦毛鼠相吻相愛、與自己的影子——影子豬爭霸的神話搞笑故事。故事分《三打情聖牛魔王》、《老鼠愛上豬》和《豬王爭霸》三條主線，圍繞善良好色的情痴豬八戒的三個不幸愛情悲劇展開，情節曲折跌宕，怪誕離迷……
第一部分：經過了將近兩百年的沉睡，賣萌耍寶的豬八戒（黃海波 飾）意外被鐵扇公主（韓雪 飾）喚醒，他誤將對方認作小龍女，一路尾隨，誰知竟捲入了天庭征討牛魔王（王學兵 飾）的行動中。鐵扇以臥底身份潛入牛頭山，痴心的八戒追隨小龍女”而來，由此引出一連串的意外。第二部分：美豔女妖錦毛鼠（范冰冰 飾）初次闖蕩江湖，誰知稀裡糊塗就被豬八戒奪去了初吻，古靈精怪的妖精碰上憨態可掬的胖神仙，有趣的故事接連上演。第三部分：豬八戒在千年不遇的流星雨中遭遇意外，導致他的影子從本體分離出去，變成了影子豬。影子豬反客為主，導致八戒只得遠遠逃遁，來到曼陀羅國，但是他的磨難並未就此結束。
劇中范冰冰飾演的錦毛鼠是一個年輕貌美、心高氣傲的小白老鼠妖。一次因為要救三個哥哥而接近獵人王的女兒珠珠時與豬八戒相遇，從而開始了她美妙的戀情，但最後錦毛鼠為了彌補過錯而親自將三個哥哥引入隱形的水晶塔，與他們同歸於盡，落得個灰飛煙滅，只剩下一根潔白的鼠毛作為轉世的契機與豬八戒相約於五百年後二人相見再續情緣。