茄子儲存到冬天的幾種方法

　　1、玉米秸稈青貯加工技術，屬於生物處理技術，是山東省玉米秸稈飼料利用的主要方式；

　　2、玉米秸稈微貯加工技術，微貯就是利用微生物將玉米秸稈中的纖維素、半纖維素降解並轉化為菌體蛋白的方法，也是今後粗纖維利用的趨勢；

　　3、玉米秸稈氨化加工技術，氨化是最為實用的化學處理方法，氨化處理的玉米秸稈可提高粗纖維消化率，增加粗蛋白，且含有大量的胺鹽，胺鹽是牛、羊反芻動物胃微生物的良好營養源。氨本身又是一種鹼化劑，可以提高粗纖維的利用率，增加氮素。玉米秸稈氨化後喂牛、羊等不僅可以降低精飼料的消耗，還可使牛羊的增重速度加快。

　　1、食鹽水浸泡法。將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，在陰涼乾燥處儲存。

　　2、水缸貯存法。先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑膠膜封閉缸口。

　　3、木箱貯存法。在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑膠口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。

　　4、冷藏法。將包好的新鮮蘋果放入冰箱冷櫃冷藏，可以大大降低蘋果的呼吸作用，儲存時間更久。

　　１、冰箱冷凍：茄子用鍋蒸八分熟，拿出來晾涼，用保鮮袋分別裝好，放入冰箱冷凍，待到冬天可以食用。

　　２、曬茄子幹：茄子去掉蒂，切成大片，不宜過薄，用棉線將茄子片串起來，掛在有陽光的地方充分晾曬即可。

　　茄子對光照時間強度要求較高。在日照長、強度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質量好，果實產量高，著色佳。茄子形成前需水量少，茄子迅速生長以後需要水多一些，對茄收穫前後需水量最大，要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮溼通氣不良時，易引起漚根，空氣溼度大容易發生病害。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。