茄子和苦瓜能一起吃嗎

　　茄子和苦瓜可以一起吃，茄子和苦瓜一起食用，能清除血管垃圾，保護心腦血管。

　　茄子裡面富含皂草甙，它可以降低血液中的膽固醇，還能促進身體裡面核酸、蛋白質、脂質的合成，加速血液流動、清除血液垃圾，提高身體免疫力。苦瓜裡面富含礦物質、各種維生素和蛋白質、糖，尤其是維生素C含量豐富。它可以防止動脈粥樣硬化，同時可以降低血糖，能很好的清除血管垃圾，保護心腦血管。

　　1、筍和茄子完全可以放在一起吃，竹筍和茄子本身沒有任何的食物相剋問題。茄子是非常美味的食物，經常生活中我們可以把茄子和其他食物進行搭配。筍是一種能夠提高人體免疫力的蔬菜，那麼茄子的搭配也是需要講究方法的，因為有時候有的食物應該注意搭配規則。

　　2、竹筍和茄子很美味，因此有很多的做法，其中最簡單的一個辦法就是抄，而由於竹筍和茄子本身都是素菜。所以一般在抄竹筍和茄子的時候會放一些薑絲和肉絲，所以肉絲竹筍炒茄子是很出名的一個菜。而北方一般都會將茄子和竹筍放在一起燉，在東北亂燉裡面還有一些地方會放一些竹筍。

　　蝦能和茄子一起吃，二者一起吃並不會產生有害健康的物質。不能與蝦一起吃的食物有以下幾種：

　　1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

　　2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

　　3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

　　4、金瓜：金瓜與蝦同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。

　　5、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。