茄子和酒能一起吃嗎

　　茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

　　白酒具有迴圈系統發生興奮效能，可暖胃、壯膽。適量飲用白酒，還有通風散寒、舒筋活血、有利於睡眠的作用。

　　1、喝酒時建議不要吃柿子，柿子與白酒同食，並不會直接的引起死亡。但是過多食用柿子、柿餅等，容易造成胃腸粘膜損害，會形成胃結石，特別是進入秋季，在飲食方面不要吃生冷刺激性食物，腸胃不好的人最好不要飲酒時吃柿子，酒味甘辛微苦性大熱，而是柿子性寒，二者不宜同食。

　　2、飲酒時大多用肉類菜下酒，蛋白質食物更與柿子相剋，發生後形成凝塊，既難於消化又不容易排出，酒入胃後腸道分泌增加，柿子橘酸與胃酸相遇，形成粘稠狀物質，易與纖維素膠結成團，形成柿石，造成腸道梗阻。

　　1、筍和茄子完全可以放在一起吃，竹筍和茄子本身沒有任何的食物相剋問題。茄子是非常美味的食物，經常生活中我們可以把茄子和其他食物進行搭配。筍是一種能夠提高人體免疫力的蔬菜，那麼茄子的搭配也是需要講究方法的，因為有時候有的食物應該注意搭配規則。

　　2、竹筍和茄子很美味，因此有很多的做法，其中最簡單的一個辦法就是抄，而由於竹筍和茄子本身都是素菜。所以一般在抄竹筍和茄子的時候會放一些薑絲和肉絲，所以肉絲竹筍炒茄子是很出名的一個菜。而北方一般都會將茄子和竹筍放在一起燉，在東北亂燉裡面還有一些地方會放一些竹筍。