1、茄科蔬菜是指茄子之類的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及馬鈴薯等種類。
2、這些蔬菜都是含有豐富的維生素E，是可以保護心血管以及緩解皮膚衰老的，而且茄科蔬菜在我們的生活中食用量也是比較大的。
3、茄科植物是經濟價值最大的植物類群之一。許多種類為人類提供了糧食（如土豆）；藥用（如枸杞、天仙子、酸漿），蔬菜（如茄子、西紅柿、辣椒）觀賞（如碧冬茄、夜香樹）和工業原料（如菸草）等。
1、茄科蔬菜是指茄子之類的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及馬鈴薯等種類。
2、這些蔬菜都是含有豐富的維生素E，是可以保護心血管以及緩解皮膚衰老的，而且茄科蔬菜在我們的生活中食用量也是比較大的。
3、茄科植物是經濟價值最大的植物類群之一。許多種類為人類提供了糧食（如土豆）；藥用（如枸杞、天仙子、酸漿），蔬菜（如茄子、西紅柿、辣椒）觀賞（如碧冬茄、夜香樹）和工業原料（如菸草）等。
番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯等。
1、茄科植物是經濟價值最大的植物類群之一。許多種類為人類提供了糧食如土豆；
2、藥用如枸杞、天仙子、酸漿，蔬菜如茄子、西紅柿、辣椒；觀賞如碧冬茄、夜香樹和工業原料如菸草等。雙子葉植物綱菊亞綱的一科。草本、灌木或小喬木。葉常為單葉，極少為複葉。花單生、簇生或聚傘花序，花為5基數，輻射對稱，極少兩側對稱，有時第五枚雄蕊退化，子房由2心皮合生而成，2心皮偏斜。漿果或蒴果。約85屬3000餘種。
傘形科是傘形目下的一科，通常為莖部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、芫荽、胡蘿蔔、歐芹、香芹、香菜、胡蘿蔔、蒔蘿、葛縷子、小茴香等植物。以及中國傳統的中藥材，如當歸、川芎、獨活、柴胡、前胡、北沙參、明黨參、羌活、阿魏等。
形科是傘形目下的一科，通常為莖部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香左右的屬和三千多個物種，分佈在北溫帶、亞熱帶或熱帶的高山上。中芹、香菜、胡蘿蔔、蒔蘿、葛縷子、小茴香等植物。