茉莉茶製作方法

　　1、採摘吐香正濃的茉莉花放入盒內（50克茶葉約需10至20朵花），與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程。

　　2、大約一個整天時間以後，把花從茶葉中揀出來，再將茶葉於火上烘熱去潮，冷卻後即成茉莉花茶。焙乾後的茉莉花留在茶葉內也可以。如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反覆進行若干次。

　　3、茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。用自己烘製的茉莉花泡一杯茶，喝上一口，味道和感覺一定別有滋味在其中。

　　1、稱取茉莉花茶3克，儘量選用質量上乘的茉莉花茶，調配出來的茶飲品口感、味道好。

　　2、稱取冰糖30克、鹽1克、蜂蜜20克，根據個人嗜甜程度，冰糖可以酌情增減；蜂蜜的用量切記不能再新增，蜂蜜太多了會甜得發膩，這就是“過猶不及”的道理。

　　3、把水燒開，略微擱置。把茉莉花茶3克，放入濾茶器內，用溫水洗茶2遍。把冰糖30克、鹽1克，一起下入濾茶器內。緩緩倒入燒好的純淨水1500克，反覆沖泡2-3次，把茉莉花茶的有益成分徹底浸出。

　　4、把沖泡好的茉莉花茶茶水室溫擱置，徹底放涼，開始調配檸檬、茉莉花。新鮮的綠檸檬或黃檸檬1個，清洗乾淨表面，切出5片。

　　5、把新鮮的檸檬片5片、茉莉花10朵、蜂蜜20克，一起下入到擱置好的茶水內，浸泡2小時，把檸檬的維生素C、檸檬酸及其他有益成分完全浸泡出來。這款茉莉蜜茶就調配完成了。馥郁茉莉花香，適合夏天的茶飲。

　　1、月季花茶在製作時還可以準備一個茶包，再準備少量的食用鹽，另外還要準備新鮮的月季花，最好是在每年夏天或者秋天採摘那些沒有完全開放的紫紅色月季花，這樣的月季花不散，而且氣味清香。人們在採集它以後可以把它花瓣取下來，用淡鹽水反覆清洗並晾乾表面的水分。

　　2、把處理好的月季花花瓣與準備好的茶包一起放入到白瓷茶杯中，準備適量的開水，直接衝入到茶杯，沖水以後蓋好杯子，過兩分鐘月季花茶就泡好了，降溫以後就能直接飲用。