1、茭白長時間存放在陽光下或通風處，其肉質顏色會由白色變綠，其中纖維變粗，其口感不如先前脆嫩，肉質會比較老，口感相對較差，但可以食用。
2、茭白主要產於中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、甘肅、陝西、四川、湖北、湖南、江西、福建、廣東、臺灣。亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲也有分佈。
鮑魚的肉質部分出現發綠或發黑，且色澤暗淡無光，或者是腹部有帶狀的分泌物和斑點，表示鮑魚已經失去活力，不夠新鮮，不能食用。如果是鮑魚的內臟呈綠色，這是正常的，可以食用，養殖鮑魚的外殼也多為綠色。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
能吃。醋泡蒜變綠色是因為製作中會產生綠色素，綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。
大蒜中的這種蒜酶存在大蒜的細胞內，正常情況下是處於休眠狀態的，當蒜酶從細胞裡被釋放出來以後，遇到低溫的情況下就會起到催化作用，讓大蒜中的硫化物轉化為大蒜色素，首先生成的是蒜藍素，然後再由蒜藍素轉化為蒜綠素，最終讓大蒜變成綠色。
大蒜頭變綠了可以吃，大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有機酸類物質。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。 ...
蒜中間發綠了還能吃，蒜髮綠只是裡面的胚芽受了適宜的氣溫和溼度等等開始生長了。相對而言，沒發芽的蒜是種子，帶葉子的蒜是苗，發綠了的就是介乎種子和生長之間的東西，食用完全沒問題。 ...
1、土豆皮變綠就不能吃了。
2、發芽顏色變綠的土豆都不能吃，因為這樣土豆中含有龍葵鹼會使人中毒。日常生活中，我們在選購土豆時，一定要選擇外形元整，表皮光滑結實，大小適中並且相差不大的土豆。外皮顏色暗淡、起皺、脫皮、有黴味、發芽、表皮變綠的土豆都不宜購買。可以選購皮薄的土豆，因為這樣削起來會比較方便。 ...
依據是否放醋而定。放醋後變綠就是正常現象，可以吃；沒放醋就不是正常現象，不可以食用。
變綠原因：從物質變化分析，大蒜細胞中的生物活性物質硫代脂肪族半胱氨酸亞碸和硫代丙烯基半胱氨酸亞碸等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亞磺酸酯、丙烯基硫代亞磺酸酯、烯丙基硫代亞磺酸酯，作為大蒜色素物質的前體，進一步發生 ...
1、可以吃。
2、雪蓮果如果是由於以上兩種情況導致變綠，那麼還是可以繼續食用的，因為其中氧化變色的成分主要是鞣酸，沒有毒性，也沒有產生對人體有害的物質，所以繼續食用對人體產生不利影響，如果覺得變綠的部分影響了食慾，也可以用刀削去變綠的部分再繼續食用。 ...
雞蛋清變綠說明雞蛋已經變質，就不可以吃的，雞蛋清變綠吃了可能引起不適。
雞蛋怎樣儲存，這裡也有幾個要注意的地方：
1、買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存；
2、放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量；
3、雞蛋忌與揮發性物質 ...
能吃。黃豆芽含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，其在製作過程中，是將黃豆遮光進行發芽的，因此芽瓣部位依舊是黃色的，但若是在存放或發芽過程中接觸了陽光，就會產生植物光合作用，導致黃豆芽的頭變綠，這是正常的自然現象，而且變綠的部分無毒無害，可放心食用。
拓展資料：黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較 ...