1、通便排毒。
茵陳性寒，煮水之後食用可以增強腸道的滑利性，增加糞便含水量，利於通便；同時茵陳水中含有的可溶性纖維可以促進腸道蠕動具有很好的潤腸通便的作用，可以防止腸道內蓄積糞便，有排出腸毒的作用，因此食用茵陳水具有很好的通便排毒的效果。
2、利膽退黃。
茵陳入膽經，煮水食用可以增強膽髒的功效與作用。茵陳水中還溶解了大量的香豆精、綠原酸和咖啡酸等，能促進膽汁分泌，加快促進膽紅素代謝，適合膽紅素代謝紊亂導致黃疸的人群食用去黃，因此茵陳煮水具有利膽退黃的作用。
3、利尿消腫。
茵陳本身具有滲溼的作用，可以促進水分排出，同時茵陳中含有大量的金屬離子，煮水之後大量溶出，飲用可以改善體內滲透壓，具有利水的作用。同時含有大量的有機酸也會促進水分排出，具有很好的利尿消腫的作用。
4、抗茵消炎。
茵陳有機酸含量豐富，煮水食用有很好的殺菌作用；同時水中含有的豐富的維生素C，可以增強吞噬細胞的吞噬能力；茵陳也有促進水分排出，有緩解炎症的作用；同時大量的揮發油對一些導致皮膚病的病菌有很強的抑制及殺滅作用，因此可以抗菌消炎。
茵陳熬水要煮15~20分鐘。茵陳一般使用陶罐、砂鍋或不鏽鋼器皿等煎煮，先用武火煮沸，再改用文火慢煎，熬藥時間長短直接影響藥效，茵陳煎煮15~20分鐘即可。
茵陳：
茵陳蒿是菊科，蒿屬半灌木狀草本植物，植株有濃烈的香氣。主根明顯木質，莖單生或少數，高可達120釐米，紅褐色或褐色，基生葉密集著生，常成蓮座狀；葉片卵圓形或卵狀橢圓形，二（至三）回羽狀全裂，每側有裂片，小裂片狹線形或狹線狀披針形，通常細直，頭狀花序卵球形，有短梗及線形的小苞葉，總苞片草質，卵形或橢圓形，背面淡黃色，有綠色中肋，花序託小，凸起；花柱細長，伸出花冠外，花冠管狀，花葯線形，長三角形，瘦果長圓形或長卵形。7-10月開花結果。
分佈於中國遼寧、河北、陝西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、河南、湖北、湖南、廣東、廣西及四川等地；朝鮮、日本、菲律賓、越南、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞及俄羅斯也有分佈。生長在低海拔地區河岸、海岸附近的溼潤沙地、路旁及低山坡地區。
茵陳蒿富含維生素及人體所需的多種微量元素和20餘種氨基酸，具有很好的保健功能。食用，蒸食，可涼拌均可。
1、利溼退黃、解毒療瘡。 茵陳泡水喝主要有利溼退黃、解毒療瘡的作用，可以用於黃疸性質疾病的治療，比如肝炎或者是自身免疫性肝炎引起的黃疸，或者也可以用於梗阻性黃疸或者是溶血性黃疸的輔助治療。
2、另外，由於茵陳的性味苦寒，有解毒利溼的作用，所以也可以用於溼熱性質皮膚病的治療，比如溼疹、神經性皮炎、銀屑病，以及瘡癰腫毒或者是皮膚癤腫等的治療。
3、不過，由於茵陳的性味苦寒，所以如果脾胃虛弱或者是脾胃虛寒的人群服用以後，可能會加重胃腸道不適的症狀，比如噯氣、反酸、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，如果是胃腸道不好的人，建議配合溫熱性質的藥物一同使用。
4、除此之外，如果是血瘀所導致的面色發黃，或者是血虛所導致的面色萎黃，是不可以服用茵陳的。