茶具都有哪些

　　1、匙置，用來放置茶匙和茶夾，材質可以是陶瓷、竹木、石頭或塑膠。

　　2、茶匙，又稱茶扒，因外形像湯匙而得名，主要作用是挖取茶壺泡過的茶葉。因為茶葉沖泡後，經常會塞滿茶壺，特別是壺口，用手挖不雅觀更不衛生，此時即可用茶匙的尖處清理茶壺出水處的細孔。茶匙建議選用比茶盤稍短的長，好看而且收納方便。

　　3、茶夾，又稱茶筷，是溫杯洗杯時所用的茶具。泡茶時一般都把杯子放於熱水中清洗殺菌，清洗後燙手的杯子無法拿取，此時即可使用茶夾夾取杯子，茶夾也用於夾出泡過的茶葉。

　　4、茶海，又名茶盅，公杯。茶壺的茶水和茶葉的接觸程會影響茶水的顏色，因此如果從茶壺直接倒出茶水，就會濃淡不均。公就是解決這一題的。茶海宜選擇開口大的，方便倒茶，量要比茶壺大，才不會出現茶水太多裝不下的冏境。

　　5、茶葉，乾燥完整、無過多的茶角茶梗、無粗老黃片及其他雜物，這樣的茶葉才稱得上品質良好。條形茶應緊細勻稱；半球形茶宜圓滿結實；劍片狀茶葉以葉片平尖細小為佳。挑選茶葉時主要看色澤外形、聞香、品味、看茶渣。如果條件允許，讓店家現場沖泡茶葉，如果沖泡4-5次後還呈現甘甜芬芳的茶味，茶葉渣外形均勻一致，碎茶和雜質少，這樣的茶葉即可算得上好茶。

　　6、茶盤，茶盤的材質和款式多樣，挑選時要選擇平整的盤底，茶杯才站得穩；茶盤的邊要淺、顏色要白，因為深色茶盤易藏汙納垢不方便清理。茶盤的材質多為竹、木材質，使用時宜每天清潔，並在清潔後擦乾水分，保持陰乾狀態，避免發黴。

　　7、茶壺，常見的材質有陶、瓷、紫砂、玻璃或石，最普及的當紫砂陶瓷類茶壺，陶壺質地細密透氣性好，導熱慢、保溫性好。

　　8、茶壺的形狀有很多種，建議選用圓形的茶壺，圓形的壺身空間更大，有助茶葉充分舒展開，茶香才能擴散開，更能呈現茶葉的完美味。

　　9、挑選茶壺時要特別檢查茶壺蓋是否和壺身緊密貼合，壺蓋蓋上後搖動應不會和壺身撞擊，這樣才是精密好的茶壺，沖泡時熱氣才不易跑出，茶的風味才能充分呈現。

　　10、茶則，茶則的作用是把茶葉加入茶壺中，常見的材質為竹，竹子對半剖開後，再把前端斜切並磨成易盛放茶葉的形狀。

　　11、燒水壺，燒水壺的材質多樣，常見有鐵質、陶、不鏽鋼、電水壺或快煮壺等。

　　12、杯託，杯託是放在桌上，門用盛放杯子用的，相當於杯墊的作用，避免茶杯直接放於桌面留下茶漬。

　　13、品茗杯，用品茶和賞茶色用的，大多為白瓷、紫砂或玻璃材質，一般為單獨一人使用，一杯只有一口。

　　14、聞香杯，用於聞茶香用的，和品茗杯比較更細長，高比品茗杯高、杯口窄，一般和品茗杯搭配成一套出售。

　　（1）公道杯（茶海）

　　現在一般茶具套裝都會配有公道杯。公道杯有三個作用：

　　a、盛放茶湯，特別是一個人喝的茶時候，不可能把一壺茶一次性喝完，可以先盛放到公道杯。

　　b、使茶湯濃度相近、滋味一致，以前沒有公道杯，要先把幾個茶杯靠攏在一起，按一個方向來回倒入茶杯，使茶湯均勻分配到各個茶杯。

　　c、沉澱茶渣。

　　（2）茶杯（品茗杯）

　　喝鐵觀音宜選用小的白瓷茶杯，小茶杯相比大茶杯，溫度下降較慢，喝起來更香，而且杯子較小，可以細細品嚐。

　　白瓷茶杯可以看湯色，不失真。

　　（3）隨手泡（電熱水壺）

　　鐵觀音要100度的沸水，用隨手泡可以隨時加熱燒開，是必備配件。

　　（4）茶壺

　　主做泡茶，出湯的重要容器。

　　（5）蓋碗

　　是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。

　　又稱“三才碗”，“三才杯”，蓋為天、託為地、碗為人。主做泡茶，出湯的重要容器。

　　（6）漏網

　　過濾茶渣。

　　1、看茶壺：功夫茶具的選購技巧首先就是要看它的茶壺了。一般質量十分合格的茶壺，它的壺身是會比較光滑和均勻的，不會出現有歪斜的情況。所以消費者在挑選時，還要注意到它的茶壺質量。

　　2、看茶盤：功夫茶具的第二大選購技巧就是一定要看它的茶盤。一般質量比較合格的茶壺，它的茶盤都是比較平整的，而不會出現凹凸不平的跡象。所以消費者們在進行挑選時，還要注意檢查到它的茶盤。

　　3、聽聲音：功夫茶具的第四大選購技巧就是還要聽它的聲音。一般材質十分優質的功夫茶具，它的聲音是會比較清脆的，而比較劣質的功夫茶具，它的聲音就會比較的嘶啞了。所以消費者們在進行挑選時，還要注意到它的音色檢查。