茶百戲是什麼意思+茶百戲是用什麼畫的

　　茶百戲是我國的傳統文化之一，是歷史悠久的一種茶文化，只通過茶和清水就可以在上面畫出各種各樣的圖案，它的流程比較複雜，操作起來有一定的難度，這個文化活動主要起源於閩北武夷山一帶，是比較特別的一個文化活動。

　　茶百戲是什麼意思

　　茶百戲是一種以研膏茶為原料，用清水使茶湯幻變圖案的技藝，又稱分茶、水丹青，源於唐朝，到了宋朝發展到頂峰，成為文人之間推崇的一種文化活動。

　　此後，這種清水畫丹青的古法技藝差點被世人遺忘，2017年，茶百戲列入福建省非物質文化遺產，被更多人瞭解。

　　茶百戲的流程複雜繁多，不僅對製作人的畫功有要求，還考驗其點茶的基本功。從一塊餅茶開始，要經過炙茶、碾茶、候湯、注湯、擊拂（攪拌出綿密持久的泡沫，也稱茶湯懸浮液）、分茶（茶匙加水或湯瓶注湯使茶湯幻變圖案）。

　　把這一過程比作繪畫，攪拌茶水出現細膩泡沫相當於研墨，用清水在茶上作畫相當於勾勒，作畫必須一次性在幾分鐘內完成，由於“畫紙”材質特殊，具有流動性，茶湯上的畫面最多可維持15分鐘，“透過茶湯的流動、靈動的特徵展現了古人的創造力，為大家打開了解認知宋文化的一扇窗，增加喝茶的趣味。”

　　茶百戲是哪裡的

　　閩北武夷山。

　　茶百戲又稱分茶、水丹青等,是歷史上盛行於閩北武夷山一帶的傳統文化,其特點就是僅用茶和水為原料就能在茶湯表面幻變出文字和圖案。

　　從2009年，武夷山茶文化人章志峰恢復了這一古老而又珍貴的文化遺產後，重綻溢彩的茶百戲又開始闖入人們的生活，備受社會各界關注。據瞭解，茶百戲已列入武夷山市非物質文化遺產。

　　茶百戲是用什麼畫的

　　茶百戲是在點茶基礎上用清水畫畫的藝術,茶湯中圖案的形成與點茶時茶湯的泡沫有密切關係。茶百戲可以使點茶形成的湯花瞬間顯示瑰麗多變的景象:如山水雲霧,狀花鳥魚蟲。

　　特點就是僅用茶和水，不用其他的原料便能在茶湯中顯現出文字和圖案。抹茶擊拂後湯麵會有一層綿密泡沫，投茶量越多泡沫顏色越深。區域性加水在表面將深色泡沫稀釋成淺色，形成圖案。據說古代姿勢水平高超的玩家是用細長嘴的湯瓶、水注、滴注這種器型，現在一般叫曲流壺往湯麵上注水在茶湯表面畫出路徑。

　　茶百戲和點茶都是我國的兩種茶文化，都是有著很久的歷史，在宋代比較盛行，深受古代文人們的推崇。茶百戲和點茶是不一樣的，但是兩者會有關係，點茶是茶百戲的基礎，茶百戲是在點茶上的創意出新。

　　茶百戲和點茶區別是什麼

　　一、點茶1、發展

　　宋代為頂峰，是宋代鬥茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法。後傳入日本，衍生為日本的點茶道，是日本目前主要的茶道形式。

　　2、操作

　　溫盞，擊拂，將茶末倒茶盞中，加入熱水，以茶筅或茶匙在碗中攪拌，使得茶末和水相互混合成乳狀茶液。

　　二、茶百戲1、發展

　　茶百戲，又名水丹青、分茶，是在點茶的基礎上進行，使茶湯紋脈形成物象的古茶道，其特點就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現出文字和影象。

　　茶百戲始見於唐代。宋代，由於受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇把茶百戲做到了極致。元代後分茶逐漸衰落，清代後至今未見分茶的詳細文獻記載。

　　武夷山茶學專業章志峰經系統研究於2009年恢復了這一古老而珍貴的文化遺產。

　　2、操作

　　鬥茶基於點茶法； 使茶湯沫形成文字、圖畫。

　　茶百戲，又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲等，是再現古代點茶、鬥茶文化的實物寫照，現代茶百戲的研究復原經歷了曲折的歷程。

　　茶百戲和點茶的關係

　　茶百戲是以點茶為基礎的。

　　點茶和茶百戲，是直接用水和茶末進行調和，盛行於宋朝。點茶是茶百戲的基礎，是製作茶飲的方式，茶百戲是在點茶同時進行的藝術創作。

　　自古以來採用的方法主要是點茶法，因此茶百戲首先要有點茶的基礎，茶湯中圖案的形成與點茶時茶湯的泡沫有密切的關係。

　　茶百戲是隨著點茶技藝的不斷提高而產生的，是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道，不僅能使茶湯形成豐富的泡沫，還能在茶湯中形成文字和圖案，更加提高了點茶的藝術性和娛樂性，茶百戲圖象的形成與點茶時茶湯的泡沫有密切的關係。

　　茶百戲有另一個名字叫水丹青，顧名思義在於可以在液體茶湯表面幻變形成各種圖案，是液體茶湯表現的國畫。

　　茶茶百戲的本質特徵是採用“幻變”的方法形成圖案，區別於一般繪畫採用不同顏色疊加的方法（如咖啡拉花、水粉畫、油畫、國畫等等），這是茶百戲作為中國珍貴的非遺專案不同於一般藝術手段的文化“基因”。

　　百戲的原料只有茶和水形成的茶湯懸液，而且可以在同一茶湯中變幻多次，形成不同圖案的獨特藝術效果。

　　茶百戲的製作流程

　　首先，用溫火烘烤茶餅，再將被烘乾的茶餅錘碎，接著將其磨成細粉，並放在容器中進行篩取，將雜質過濾。

　　其次用茶瓶衝點茶粉，緊接著用茶筅（烹茶工具，由一精細切割而成的竹塊製作而成，用以調攪粉末茶）將茶粉調製其成膏狀，形成抹茶濃漿。之後再用茶筅擊拂，直到茶湯表面泛起豐富且細膩的泡沫。

　　最後再用工具蘸取之前調好的抹茶濃漿，在泡沫上作畫，這便算大功告成。

　　1、代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，採用類似茶葉的飲用方式（透過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱。

　　2、代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同於茶的飲用方式，一般由衛生部規定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用於保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實製成的茶製品。