1、茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志。
2、不羨黃金罍，不羨白玉杯。 不羨朝入省，不羨暮入臺。 千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
3、要解口渴，就喝湯水；要排憂解悶，就喝酒；要清醒頭腦，就喝茶。
4、春來欲作獨醒人，自汲寒泉煮茗新。
5、茶者。上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。
6、昔人已逐東流去，空見年年江草齊。
1、茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志。
2、不羨黃金罍，不羨白玉杯。 不羨朝入省，不羨暮入臺。 千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
3、要解口渴，就喝湯水；要排憂解悶，就喝酒；要清醒頭腦，就喝茶。
4、春來欲作獨醒人，自汲寒泉煮茗新。
5、茶者。上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。
6、昔人已逐東流去，空見年年江草齊。
第一：廬山康王谷水簾水。
第二：無錫惠山寺石泉水。
第三：蘄州即湖北浠水蘭溪石下水。
第四：峽州即湖北宜昌扇子山下的蝦蟆口水。
第五：蘇州虎丘寺石泉水
第六：廬山招賢寺下方橋潭水。
第七：揚子江南零水即江蘇鎮江一帶。
第八：洪州即江西南昌西山西東瀑布水。
第九：唐州即河南泌陽柏巖縣淮水源。
第十：廬州即安徽合肥龍池山嶺水。
在中國幾千年的文化歷史上，出過不少的人才，在相對以前的文化來說，這些人屬於現代的高智商人物，具有非常高的文化，也有非常有創意的想法，那麼本期中國古代名人，就讓我們一起回到古代瞭解茶聖陸羽。
陸羽（733—804），字鴻漸，復州竟陵（今湖北天門）人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。是唐代著名的茶學家，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”。
陸羽一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名於世。他也很善於寫詩，但其詩作目前世上存留的並不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。
唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地，撰《茶經》三卷，成為世界上第一部茶葉著。《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代，為世界茶業發展作出了卓越貢獻。
陸羽之被尊為“茶聖”或茶葉專家，基本上是他逝世以後的事情。在他生前，他雖然以嗜茶、精茶和《茶經》一書就名播社會或已有“茶仙”的戲稱，但在時人中，他還不是以茶人而是以文人出現和受到推崇的。這是因為其時茶葉雖在《茶經》問世以後已形成為一門獨立的學問，但時屬初創，其影響和地位，無法和古老的文學相比。其次，《茶經》一書，是撰於陸羽在文壇上已嶄露頭角之後，即陸羽在茶學上的造詣，是在他成為著名的文人達士以後才顯露出來的，是第二位的成就。
《茶經》的成書年代，坊間說法很多，筆者是從萬國鼎撰於公元“758年左右”①說。天寶五年李齊物貶官竟陵時，陸羽還身在伶界，被李齊物發現後，才棄伶到“火門山鄒夫子墅”讀書。但至十一年崔國輔謫任竟陵司馬時，陸羽便學成名遂，文冠一邑了。據記載，崔國輔到竟陵以後，與陸羽“遊處凡三年”，“謔談永日”，並把他們唱和的詩還彙刊成集。崔國輔其人據載，在貶竟陵前一年，杜甫獻《三大禮賦》，唐玄宗奇其才，詔試文章，命崔國輔、於休烈為試文之官。崔國輔以詩詞尤其是以古詩見長。《河嶽英靈集》載：崔國輔的詩“婉孌清楚，深宜諷詠，樂府短章，古人不及也。”①陸羽與崔國輔遊處三年，不但名聲由崔而更加顯要，同時也從崔國輔身上，顯然進一步學到了不少學問。
陸羽不但在撰寫《茶經》以前，就以文人著名，就是在《茶經》風譽全國以後，以至在陸羽的後期或晚年，他還是以文人稱著於世。如權德輿所記，他從信州（今江西上饒）移居洪州（今南昌）時，“凡所至之邦，必千騎郊勞，五漿先辣”；後來由南昌赴湖南時，“不憚徵路遙，定緣賓禮重。新知折柳贈，舊侶乘籃送”②。所到一處，每離一地，都得到群眾和友朋的隆重迎送。社會上所以對陸羽有這樣禮遇，如權德輿所說，不是因為他茶學上的貢獻，而是他“詞藝卓異，為當時聞人”③，在文學上的地位使然。所以，從上面的種種情況來看，陸羽在生前和死後，似乎是兩個完全不同的形象。如果說他死後，他在文學方面的成就“為《茶經》所掩”，成為茶業的一個偶像的話，那麼，在生前，相反，他在茶學方面的成就，是為文學所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。