茶葉放時間長了還能喝嗎

　　要看茶葉發酵的程度，普洱茶是全發酵的茶葉，當然是放越久還越好喝的了，鐵觀音是半發酵的茶葉，所以保質期不能像普洱茶那樣存放，你如果要放很久才喝的話，建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。

　　茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬於全發酵產品，保質期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。

　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發黴，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再衝飲。

　　要看是什麼樣的酒，不是全部的紅酒都適合長期儲存，如果一些不適合陳年的酒，長期放置就浪費了，普通的紅酒大概保質期是十年至十五年，那你存放最好不要超過十年。頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒，就要趁年份新，早點喝。現在釀酒工藝，本來就是為了適應這種快消的時代。

　　白酒放時間長了，只要沒有變質是可以喝的。如果是酒精勾兌的純糧酒，不宜長期性儲放，由於在這個全過程中並不會產生過多的化學反應，反過來在其中加上了一些香料類化合物，會漸漸地蒸發，讓純糧酒喪失口味。

　　而可以儲放的純糧酒，多見純糧酒，伴隨著儲放時間拉長，酒的口味也會產生改變，也就是說白了“越愈陳愈香”。

　　除此之外，在貯藏純糧酒時，對白酒的度數也是有規定，近視度數過低，儲放時間越長，白酒的度數降低越厲害，當乙醇不可以對病菌造成抑制效果時，純糧酒也會黴變。好在，在我國的酒精度數一般在38度以上，大部分人挑選的純糧酒為42度、48度、53度等。