飲茶的目的是：
1、茶葉味苦性寒，藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能；
2、利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果，
如果茶中加糖，就會抑制這些功能。
但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
飲茶的目的是：
1、茶葉味苦性寒，藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能；
2、利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果，
如果茶中加糖，就會抑制這些功能。
但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
1、檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒，對人體健康有很大的益處；
2、紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低。其研究成果表明，一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿蔔、小卷心菜更能發揮抗酸化作用；
3、檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有檸檬的清香滋味，健胃整腸幫助消化，頗適合餐後飲用。此外還可滋潤肌膚，促進血液迴圈，正宗檸檬紅茶活化細胞等。檸檬豐富有維生素，對改善血壓、緩和神經、幫助消化和分解體內毒素有一定的輔助作用。檸檬果汁內的檸檬酸鹽，可防止腎結石。常食檸檬汁還能潔白牙齒，幫助消化。天氣炎熱時，更具有生津、止渴、解暑的作用。
生薑冰糖水一起熬水喝的四個食療作用：
1、生薑冰糖水有溫補，昇陽，溫中，養血，補氣，補充糖分的功效的，對於人體養身有著極其重要的作用。
2、冰糖水可以去火化痰，生薑可以驅寒暖胃，對於風寒的感冒，鼻塞頭暈頭痛，淋雨後的發熱，流鼻涕，打噴嚏，有一定的療效。
3、生薑具有驅寒作用，適量食用可以驅寒暖胃的功效，適合脾胃虛寒體質的食用，冰糖，成分以蔗糖為主，具有補中益氣，止渴化痰、去火的作用功效；生薑冰糖水對於食用寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉有一定的效果。
4、生薑冰糖水同樣具有溫暖身體、溫中散寒、回陽通脈的作用，此外配合冰糖還能夠起到鎮咳化痰的功效。