茶葉過期還能做茶葉蛋嗎

　　不能

　　原因：

　　1、過期茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，於雞蛋裡的鐵元素結合，這種結合體，對胃有強烈的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康；

　　2、過期茶葉中的生物鹼同雞蛋中的鈣結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。

　　過期的茶葉就不要飲用了，因為茶葉的營養價值流失，口感也會變差，對身體沒有任何好處。

　　首先，茶葉過期了，就會慢慢溼潤，產生很多黴菌，裡面的成分就會改變，營養價值也流失了。

　　如果把過期的茶葉進行沖泡，浸泡在水裡，溫度下降之後，細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉，產生微生物，對人體的健康存在威脅。

　　所以，過期的茶葉最好就不要喝。

　　其次，茶葉的保質期與品種有關。例如綠茶，在正常的溫度下存放，一般保質期是一年;普洱茶和部分磚茶，陳化後會更好，保質期可以達到10-20年;又像巖茶要隔年飲用才醇厚，湖北茯磚茶和湖南黑茶等，如果存放得好，不僅不會變質還可以提高茶葉品質。

　　最後，為了避免茶葉變質，茶葉儲存應避免潮溼、光照和高溫，因此，購買的茶葉應該儘快飲用，口感才能最好。

　　1、過期的麵包粉不能做麵包。因為變質的麵包粉發黴後會產生強致癌的黃麴黴素，對人體危害極大。

　　2、麵包粉是一種麵粉，由硬麥製作而成，麵包粉的麵筋含量高，質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。市場上賣的麵包粉都是用烤乾的麵包和烤過的高筋粉混合而成的，會含有一定的色素和發泡劑。