茶道文化解說：茶道發源地在什麼地方

　　世界茶葉看亞洲，亞洲茶葉看中國。中國的茶葉可以說是世界之最，自古以來無論是哪個民族的茶。都是有著自己的特殊特點，而這一切的共同點也都是茶，中國有著上好的茶葉，也是茶道的發源地。

　　中國是茶的故鄉，是茶的原產地。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。人們常說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。由此可見茶已深入人民各階層。同樣少數民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。

　　茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出“以茶養廉”，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。

　　這些人終日高談闊論，必有助興之物，於是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。後來清淡之風發展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數，而茶則可長飲且始終保持清醒，於是清淡家們就轉向好茶。所以後期出現了許多茶人。

　　漢代文人倡飲茶之舉為茶進入文化領域開了個頭。而到南北朝時，幾乎每一個文化、思想領域都與茶套上了關係。在政治家那裡，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風的工具；在詞賦家那裡，茶是引發思維以助清興的手段；在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現端倪。

　　唐朝茶文化的形成與當時的經濟、文化、發展相關。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發展，科舉制度，詩風大盛，貢茶的興起，禁酒有關。

　　唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經》，是一個劃時代的標誌。《茶經》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎。

　　唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現，另一方面是市民茶文化和民間鬥茶之風的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點茶法並講究色香味的統一。到南宋初年，又出現泡茶法，為飲茶的普及、簡易化開闢了道路。宋代飲茶技藝是相當精緻的，但很難溶進思想感情。

　　麻將能申遺嗎？

　　全國麻將大師賽總決賽剛剛“圓滿落幕”，北大清華學子組隊參加的世界麻將錦標賽此刻戰事正酣，現在更有雀友“萬人簽名”為麻將申請國家非物質文化文化遺產搖旗吶喊——— 麻將桌上的討論正在發酵膨脹，醞釀成了一場文化的討論。

　　麻將適合申遺麼？支持者的理由是，作為中華民族獨創的古老益智遊戲，其規則涉及數學、統計 學、心理學、博弈論等多種智慧，其圖案材質蘊含豐富的美學思想，總體說來有相當豐富的文化內涵。而反對者主要著眼於附著在麻將上的灰色文化上，作為一種賭 具，它千百年來牽扯過太多玩物喪志、爾虞我詐、權錢交易、妻離子散的狗血劇情，恐怕難登大雅之堂。

　　人們不願麻將申遺，這其中有種微妙的文化心理。所謂“文化”，其實是一種中性描述、常識性描 述，而“文化遺產”卻隱含著一種價值性判斷。無論是從學術定性還是從公眾印象中看，“文化遺產”都大概相當於“取其精華、棄其糟粕”中的“精華”，能夠從 某個角度勾勒出民族文化優美的側影。所以，一旦被列為“文化遺產”，麻將就上升到了國粹高度，這是很多人覺得彆扭的原因。如同一場 盛宴，在雲髻高挽、衣袂飄香的“崑曲”、“京劇”、“古琴”和“書法”中間，麻將的形象總讓人覺得有些卑瑣。

　　這同樣也是雀友們力推麻將申遺的心理———用“文化遺產”為麻將正名。麻將既沒有傳承上的脆弱性，也沒有傳播上的緊迫性，完全用不到“文化遺產”名頭下的系列搶救、保護措施。相反，這項“文化活 動”根深葉茂、遍地開花，不但在本土有了某種全民娛樂的勢頭，並在不同地域翻轉出不同的花樣和形式，還在國際範圍內培養了一大批粉絲。世界麻將錦標賽上， 金髮碧眼的老外們興致高漲、戰績不俗，正從一個側面展現了麻將的“魅力”，也佐證了其文化上的強韌性和傳播能力。

　　因此，麻將與“非物質文化遺產”隱含的“瀕危保護”原則相去甚遠。更進一步說，作為正當其 時、常變常新的娛樂活動，麻將恐怕還不能以處置“遺產”的方式待之。如果它申遺成功，不但虛擲了“文化遺產”背後的資源，也會擠佔其他處於脆弱生態的文化 形式受保護的空間。至於雀友們為麻將“正名”的訴求，真正實施起來並不大現實。所謂“非物質文化遺產”，其實是對中國文化的擷英，說白點就是你的含金量達 到了它的指標，它才會選擇你。指望這個名頭為麻將成利去弊、滌濁揚清，不啻於倒果為因。有評論者說得很中肯，與其呼喚麻將申遺，不如倡導健康的麻將文化， 將“賭事”轉變為“文事”。

　　麻將申遺，不妨緩緩。不是“非物質文化遺產”，無損麻將這種娛樂活動強大的民間擴張性；成為 “非物質文化遺產”，也不意味著它就獲得了某種文化上的高雅感。不知道簽名呼籲麻將申遺的雀友們有多少在“較著真”想這件事，筆者感覺，可能會有部分人真 的在程式上和輿論上推動這件事，背後也有一定的利益訴求。但對更多簽名者而言，簽名本身也和賽事一樣，只是一件輕鬆的、有參與性的活動罷了。這件事就和打 麻將一樣，有遊戲和放鬆的心態才能娛樂、怡情，要真較真就玩大發了。

　　梁文道

　　當代最偉大的記者之一，阿米拉•哈絲，是以色列《國土報》的專欄作家，長年住在約旦河西岸和加沙地帶等巴勒斯坦地區，報道當地人的生活面貌。她是個猶太人，父母都是納粹大屠殺的倖存者；但她卻和加沙的計程車司機與伊斯蘭教領袖交朋友。

　　她是以色列人，平常身處約旦河西岸等地簡直是深入龍潭，不只要小心遊擊隊”誤傷”自己，更要躲避以軍無區別的槍彈攻擊。

　　她是以色列國民，但當今世上沒有幾個比她對以色列更不客氣。她喜歡拿以色列和實施種族隔離政 策時期的南非相比，指控以色列政府壓迫甚至屠殺巴勒斯坦人。很多以色列人因此視她為叛徒。最糟糕的，是她竟然還用英文寫書，把巴勒斯坦人的苦難和以色列帶給他們的傷害公之於世。

　　正是阿米拉•哈絲這種人使我感到記者的尊嚴與光榮。她是一位真正的”無國界記者”，在普世的 人道價值和政府與同胞的歡迎之間，她選擇了前者。然而，她又是一位最愛國的記者，因為她不能忍受自己的國家犯錯，不能忍受自己的祖國在軍事和經濟上是巨人 但在道德 上卻是個侏儒。看著自己的政府和國民走上一條錯誤的道路，於是奮起孤筆一士諤諤，欲挽狂瀾於既倒，這豈不就是新聞人的良知嗎？

　　一個記者報道或許一時無法見容於當權者，但是掌握政治權力的人就一定更聰明，更瞭解什麼是國民應該知道的事、什麼是對國民最有利的東西嗎？任何政府都想叫人相信答案是肯定的，而任何記者都應該懷疑。

　　約翰•皮爾格是我最敬佩的調查記者，數十年來，他走遍世界各個陰暗角落，用同情的眼光注視被 遺忘的人群，專門揭出令大國權貴尷尬的事實，英語世界那些右傾的媒體無不視之為拒絕往來戶，跨國財團的首腦與白宮裡的鷹派則把他當作必須消聲的噪音。同為 澳洲媒體人，他的老鄉默多克坐擁億萬財富，把買回來的報刊電視全部變成喉舌工具，異口同聲地為美軍入侵伊拉克鳴鑼開道，說薩達姆藏有大殺傷力武器。皮爾格孤身一人手無恆產，卻辦起了獨立新聞和評論網站，連結世界各地的進步人士，成為伊戰期間最受注目的反戰言論基地，拆穿無數謊言。

　　外國的月亮未必特別圓，我們中國也曾出過一代又一代不畏權貴執著真相的好記者，政府還鼓勵輿 論監督，以收廣開言路之效。但是經過長期的環境扭曲，有些新聞人已經忘記了令他們驕傲的根本價值了。在現實條件的限制下不得抒展心願，大家可以同情可以理 解；但是 自己心態不正，在沒有太大的壓力下主動迎合奉承，那就實在對不起記者和新聞人的名分了。

　　我曾目睹一些人號稱是做調查報道，卻在受訪地處處接受該地方官方單位和企業的招待指引，不但 不因此焦躁，反而為自己的貴賓級待遇感到慶幸。我還想起許多同行前輩的教誨，評論時政要”該叫好的叫好，該批評的批評；政府做得不好，固然要批評；政府做 得對，就應不吝稱讚”。我瞭解他們言者諄諄的苦心，也明白客觀中肯的重要。然而，我還是沒辦法去讚美什麼，不是我尖刻，也不是官府從來都錯，是因為這句勸告實在不 適用於掌權者身上。