草莓怎麼可以用來做糖葫蘆

　　1、首先準備好若干的草莓，並且洗乾淨，去掉草莓上面的綠色葉子。

　　2、然後洗乾淨後擦乾水分，用牙籤給串上。

　　3、鍋里加入適量的白糖或冰糖，不要開火。

　　4、再加入少量的水，小火慢慢熬製。

　　5、熬製到糖出現小氣泡。

　　6、想要看糖熬的是否可以蘸草莓了，可以取一碗水，滴入一滴熬的糖漿，糖漿入水變得凝固就可以了。

　　可製作櫻花草莓粉乳酪蛋糕，草莓慕斯，粉紅草莓氣泡水，草莓塔，草莓火焰薄餅，可可慕斯，草莓雪媚娘，草莓派，草莓可麗餅，草莓蛋撻等等。

　　一、草莓醬

　　用料：草莓果泥１００ｇ，鮮奶油２５０ｍｌ，牛奶２５０ｍｌ，砂糖３０ｇ，吉利丁片６ｇ，香草精或香草豆莢適量。

　　做法：

　　１、草莓洗乾淨，晾乾，放進耐酸耐高溫的器皿。

　　２、把細砂糖倒進草莓裡，醃製１小時。

　　３、檸檬榨汁，倒進草莓中，中火煮１０－２０分鐘，加入牛奶和吉利丁片。

　　４、草莓醬開始沸騰的時候將麥芽糖放進去，一齊熬煮。

　　５、開始煮５分鐘左右有白色泡泡冒出，用勺子將泡沫去掉。

　　６、待草莓醬煮至濃稠狀態即可關火，放涼後倒入密封罐子儲存。

　　二、草莓酸奶飲

　　用料：草莓１００克，酸奶１杯，藍莓１０個。

　　1、草莓留幾個做擺盤用，其餘切成草莓丁扔進料理機加少許酸奶和白糖打成酸奶草莓液。

　　2、用於擺盤的草莓去葉，對半切割，將草莓瓣兒貼著杯壁放置整齊。

　　3、倒入酸奶，加入自制的草莓液，可根據自己的口味選擇草莓醬的用量。

　　草莓布丁。具體做法如下：

　　1、將40g白糖和6勺牛奶混合，倒入布丁粉調；

　　2、將500g牛奶煮開；

　　3、離火；

　　4、將布丁粉汁慢慢倒入牛奶；

　　5、攪拌成濃稠的糊狀；

　　6、繼續燒開至少一分鐘；

　　7、倒入自己喜歡的模具中；

　　8、接著在冰箱冷藏4小時以上即可食用。