可以不用去掉，不會影響效果。荔枝酒是以優質新鮮荔枝為原材料，清洗、瀝乾、剝皮、去核、榨汁、再放入發酵罐內低溫發酵精釀而成，全過程控制在30分鐘以內，這樣即保證了荔枝的清新香味又防止了荔枝營養價值的流失。
荔枝（學名：LitchichinensisSonn.）是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
在製作青梅酒的時候不需要給青梅扎孔，如果扎孔時間泡酒了梅子中間核的澀味會出來，而且果肉泡久了酒會顯得渾濁，如果想果酒味道甜一點可以適當增加糖的比例，洗乾淨的梅子一定要自然風乾以後再做。
青梅性味甘平，果大，皮薄，有光澤，肉厚，核小，質脆細，汁多，酸度高，富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C。
拐棗也稱為萬壽果，在利用萬壽果泡酒時，不僅要將萬壽果洗乾淨，還要去掉萬壽果的籽。
因為萬壽果的籽有敗酒的作用，將其一起放入酒中會影響到酒的品質，故在利用萬壽果泡酒時要去籽。
不過我們可以將萬壽果的籽研磨成粉後煎水服用，同樣可起到清熱利尿的作用，還可治療酒精中毒和小便不利，同樣具有很好的保健價值。
荔枝泡酒不去核不會苦的。荔枝（學名：LitchichinensisSonn.）是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒 ...
1、火龍果中的籽可以吃，並且有一定的營養價值，同時由於火龍果中的籽分佈在果肉中，並且籽也十分的小，除去火龍果的籽的難度太大，可以不用除去。
2、火龍果，仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放 ...
紅桃k泡酒需要去籽。
紅桃k的學名是玫瑰茄，在使用玫瑰茄泡酒的時候，浸泡的時間不能過長，一般的浸泡儲存期在3-5年左右，如果浸泡時間過長，玫瑰茄的質量得不到保證，反而會產生有傷害的物質。
另外使用紅桃k泡酒之前是需要對紅桃k進行清洗的，因為紅桃k從生長到採摘、運輸等過程中都會沾有細菌。而且紅桃k本 ...
黃蜂酒為防止浸泡時腐爛，浸泡時，最好選用50度以上的燒酒。黃蜂酒，可祛風除溼，舒筋活血，增加免疫。主用於防治風溼及關節炎。因蜂為新鮮體質
酒的度數高，殺生蜂身上攜帶菌效果更強。浸泡時間為半年以上，一年時間後開封取飲最佳。每日睡前喝半盅，藥效明顯。 ...
1、在泡楊梅酒前，楊梅是需要進行清洗並且需要晾乾後，才可以泡酒的。泡酒的容器也要清洗乾淨，做到無油無水的狀態，可以有效避免楊梅酒出現黴變的現象。
2、楊梅要選擇新鮮的、完好的，並且是完全成熟的，不然泡好的酒會有酸澀味。
3、酒要選擇純糧食的白酒，一定不要用勾兌酒，或者其他一些劣質酒。
4、酒精 ...
車釐子泡酒是一種常見的水果酒，需要自然發酵時間，一般在3個月基本完全發酵，喜歡濃郁酒味，可以多泡一段時間，能使風味更佳醇香，但也不宜泡過長時間，以免其中滋生大量細菌等有害物質，甚至是出現異味、腐爛等變質情況，存放車釐子泡酒時要在陰涼乾燥處。 ...
楊梅泡酒要泡15-25天可以喝，不要超過一個月，楊梅酒是由楊梅，白酒和冰糖一定比例製作而成的，味香甜，含葡萄糖，果糖，檸檬酸，蘋果酸及多種維生素。
楊梅屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等。楊梅的食用部分其實是它外果皮外層細胞柱狀凸起形成 ...