荷蘭導遊讓藏族人愛上西餐

　　服務員分不清比薩意麵 說起給餐館起名字，著實讓雅奈特費了不少腦筋。雅奈特說，“杜尼亞”一詞在阿拉伯語、印地語中，都是“整個世界”的意思。之所以起這個名字，是希望各國遊客都能在這裡找到家的感覺。

　　“我們提供的食物也幾乎來自世界各地，有墨西哥餐、法國餐、義大利餐、藏餐。這也是為了讓各國遊客在食物中找到‘故鄉’的感覺。另外裝修時也考慮到了這一點：餐館的外觀是西藏風格的，而陽臺則有法國和義大利的味道。”雅奈特說。

　　杜尼亞餐館共有18名員工，除了5名廚師和1名酒吧服務員是尼泊爾人外，其餘的服務員都是藏族人。在剛開張的前兩年，雅奈特發現，這些藏族服務員根本不知道什麼是比薩餅、炸薯條和義大利麵。雅奈特只好親自對她們進行職業培訓。

　　“我們讓所有藏族服務員品嚐西餐，熟悉比薩餅、義大利麵的味道。不過，起初他們並不喜歡吃西餐，尤其是比薩餅裡乳酪的味道。”雅奈特介紹說。

　　為了增加感性認識，雅奈特還讓他們學習每道菜的烹飪過程。現在，這裡藏族服務員再也不會捧著比薩餅跟客人說是義大利麵條了。

　　“非典”幫她請來藏族客人

　　隨著來西藏的外國遊客越來越多，雅奈特的餐館也越辦越火。近兩年，本地藏族人也開始光顧這裡。在剛開張的前幾年，90%的客人都是外國遊客，藏族客人很少。雅奈特開玩笑地說，這多虧了2年前的那場“非典”，為她請來了藏族客人。

　　“我們總是希望有更多的藏族人來我們的餐館。可不知為什麼，他們總是很少光顧。2003年，中國許多地方發生了‘非典’疫情，外國遊客不來了，相反，當地人卻越來越多了。我問他們為什麼以前不來，他們說，以前你們這裡都是外國人，我們覺得有點害羞，所以就去別的餐館了。”

　　嘗過了餐館裡的食物之後，藏族人也開始喜歡這裡的西餐了。雅奈特自豪地說，她的比薩餅、炸犛牛排等很受他們喜愛，目前30%的客人都是拉薩的藏族人；週末時，還經常有藏族客人在此開生日派對。

　　想不出比西藏更美的地方

　　雅奈特在拉薩已經生活了6年，每年11月到次年3月，她會回到荷蘭。每當重返拉薩時，她都會從尼泊爾運來各種食物和原料。這種象候鳥一樣的生活，雅奈特過得很舒坦，也很平靜。

　　當然，拉薩也在漸漸地改變她。現在的她會和當地藏族人一起在大昭寺門前聊天，相互邀請到家裡做客，或是在朗瑪屋（藏族的歌舞廳）裡欣賞她似懂非懂的藏族歌舞……

　　雅奈特說，她會一直待在拉薩，因為她實在想不出，除了天堂，還有哪裡比西藏更美。

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　　白羊座

　　白羊座女生﹕男人都是喜歡大方又不拘小節的女生，所以只要白羊女什麼都不無所謂，男生要吃什麼就陪他吃什麼，是好朋友之餘，又能夠細心照顧對方的需要，真是天下無敵。

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　　雙子座

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　　巨蟹座

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　　獅子座

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　　處女座

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　　天秤座

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　　天蠍座

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　　射手座

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　　摩羯座

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　　雙魚座

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