莆田特產豐富,可帶走的主要有以下五種:
1、荔枝幹:其味香甜、味道鮮美,具有滋補功效。
2、興化米粉:選用上等大米為原料,採用傳統工藝精緻而成。其成品條細如絲,潔白透明,勻韌不碎,質地優良。且吃法方便,膾炙人口。
3、莆田紅毛菜:營養豐富,味道鮮甜,為藻類口味菜餚,有較高的食用和藥用價值。
4、南日鮑魚:味道獨特鮮美,體肥殼厚,營養豐富,且有利腸之效。
5、興化桂圓:又稱龍眼,純甜無酸、果肉鮮美、形圓如彈,且有提高熱能、補充營養的作用。
莆田特產豐富,可帶走的主要有以下五種:
1、荔枝幹:其味香甜、味道鮮美,具有滋補功效。
2、興化米粉:選用上等大米為原料,採用傳統工藝精緻而成。其成品條細如絲,潔白透明,勻韌不碎,質地優良。且吃法方便,膾炙人口。
3、莆田紅毛菜:營養豐富,味道鮮甜,為藻類口味菜餚,有較高的食用和藥用價值。
4、南日鮑魚:味道獨特鮮美,體肥殼厚,營養豐富,且有利腸之效。
5、興化桂圓:又稱龍眼,純甜無酸、果肉鮮美、形圓如彈,且有提高熱能、補充營養的作用。
莆田蜜柚,又名度尾“文旦柚”,屬食膳雙宜的美味佳果,曾被清朝列為貢品,果實品質優良,氣味芬香,肉嫩汁醇,甜酸適度,口感好,風味獨特,原國家主席李先念品嚐後稱它是“無籽蜜柚”。 二、莆田荔枝 莆田荔枝始於唐代,北宋蔡襄《荔枝譜》稱興化荔最為奇特。其味香甜、醮核率高,具有止渴、滋補功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察時,曾題下“荔城無處不荔枝”的詩句,盛讚莆田荔枝。優良品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等。 三、莆田枇杷 莆田枇杷品種達100多種,主要有“解放鍾”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鍾6號”、“白梨”等,單果重為全國最大(解放鍾最大單果重172克,為世界之冠),主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。 四、興化桂圓 莆田市位於東海之濱、臺灣海峽西岸,因其獨特的地理、氣候資源,極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹,其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果,歷來馳名海內外,尤以龍眼為佳,素有“興化桂元甲天下”之美譽。 莆田龍眼以果大、含糖高為特點,品種成熟期在8月中旬至10月中旬,維生素C含量豐富,明顯優於其他產區。
1、興化米粉。興化米粉是莆田十大城市名片之一,歷史悠久,其源可溯至宋代,是我國最早的快餐食品之一。它選用上等大米為原料,採用傳統工藝精製而成。其成品條細如絲,潔白透明,勻韌不碎,質地優良。它有興化細米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等。吃法方便,膾炙人口,沖泡炒煮均可,老少皆宜,對感冒、盲腸炎,糖尿病患者有很好的食療作用,是饋贈佳品。
2、興化龍眼。在國內的上海、北京、江蘇及北方各省,都把興化桂圓乾視為禦寒的珍品,婦女坐月子非食桂圓乾不可,也是百裡挑一的饋送佳品。
3、莆田紅