莆田有什麼特色美食

　　廣州的特色美食有：

　　1、銀記的布拉腸歷史悠久；

　　2、強記雞粥總店在東川路；

　　3、東川路元運街口的蘿蔔牛腩；

　　4、西關名小吃，鮮蝦雲吞麵、艇仔粥；

　　5、惠福東路路口的香港東成記的粉面；

　　6、文明路的醉佳燒鵝；

　　7、廣州百貨大廈後面的大馬站風味街有豬腳醬，臘味飯，牛腩粉；

　　8、狀元坊的缽仔糕；

　　9、寶華路陳添記魚皮；

　　10、海珠區同福路口榮昌魚蛋粉。

　　邢臺市的特色美食有：燜餅、威縣火燒、邢臺道口燒雞、邢臺鍋貼等。

　　1、燜餅，是河北邢臺地區著名的傳統麵食小吃，採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，主要發源於河北省邢臺市鉅鹿縣。

　　2、威縣火燒，是河北邢臺市著名的傳統小吃，以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名，融合北方的油餅與胡餅製作工藝，用冀南的精麵粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。

　　3、邢臺道口燒雞，是河北邢臺地區著名的傳統小吃，源於河南道口鎮，是道口義興張燒雞店的分支。

　　4、邢臺鍋貼，是一道著名的傳統小吃，屬於煎烙的餡類小食品，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜，鍋貼的形狀不同，一般是餃子形狀。

　　莆田特色美食有：滷麵、熗海蠣、荔枝肉、紫菜燜飯、興化炒米粉、幹燜羊肉、豆漿炒米粉、尾扁食、莆仙豆丸和燜豆腐。滷麵是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年過節，或喜慶壽誕請客的禮食，口味香甜、滑潤、濃郁，是由各種配料做成滷湯與麵糰混起來的地方傳統風味小吃。

　　荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色傳統名菜，屬於閩菜系。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後捲縮成荔枝形，佐以紅糟、香醋、白糖、醬油、麻油、溼澱粉等調料即成。