菊花菜可以包餃子嗎

　　菊花菜可以包餃子。菊花菜又名茼、蓬蒿，包餃子時把菊花菜洗淨瀝乾水，然後把菊花菜切碎把裡面的水給擠幹，擠幹後和肉餡混合，這樣包出來的水餃的味道鮮美。

　　菊花菜為短日照植物，強光、長日照有利於莖葉生長，在弱光下植株生長緩慢；短日照則有利於花芽的形成與開花。

　　使用麵條菜包餃子之前需要焯水。

　　因為麵條菜中的草酸含量較多，所以有一種苦澀味，放入開水裡焯一下就可去除這種苦澀味。而且這樣還可以保持麵條菜的脆嫩，並且能讓麵條菜吃起有滑嫩的口感。

　　麵條菜的食用部位為肥嫩的葉片和幼莖，味甜鮮美，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質，營養豐富。另外面條菜廣泛分佈於亞洲、歐洲和非洲。在中國分佈於黃河流域和長江流域各省區，西至新疆和西藏。常生於麥田中或荒地草坡。

　　猴腿菜可以包餃子，猴腿菜，又名多齒蹄蓋蕨，俗名綠莖菜、紫菜，廣泛分佈於中國東北各地，小興安嶺、長白山盛產，華北、朝鮮、日本也有分佈，本種是東北地區最常見的蕨類植物之一。

　　生於雜木林中或針闊混交林中及林緣的溼潤處、溝邊河岸草地，因其看上去長滿黃褐色絨毛的猴子腿而得名，是純天然的綠色有機山野菜、營養價值極高，口味清香，並具有廣泛的藥理功能，經常食用對人們養生保健起到積極的作用。因此，猴腿被稱為“山珍之王”。