貢菊是菊花裡面的一種,貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊有清肝明目、養肝養眼的作用。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護眼良方。菊花為常用的中藥,中醫認為菊花味甘苦,性微寒,具有疏風、清熱、明目、解毒的功效。《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載,其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名,有“四大名菊”之稱,但四大名菊各有所長,應該仔細挑選。
貢菊是菊花裡面的一種,貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊有清肝明目、養肝養眼的作用。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護眼良方。菊花為常用的中藥,中醫認為菊花味甘苦,性微寒,具有疏風、清熱、明目、解毒的功效。《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載,其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名,有“四大名菊”之稱,但四大名菊各有所長,應該仔細挑選。
1、品種差別,杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊(也稱蕾菊),10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品,一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊。貢菊也稱黃山貢菊、徽州貢菊,又稱徽菊,與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊,因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名貢菊。
2、外型區別,盛開的杭菊中間有深色花心;未盛開的杭白菊稱作胎菊,顆粒米黃色,大小均勻,緊湊;貢菊花朵基本都是瓣兒,顏色泛白,花心很小。
3、加工工藝差別,胎菊是經過蒸熟後曬乾的,所以看起來是粘在一起的餅狀;第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊,前兩次採摘的質量最好,經乾燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有獨特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花,是一朵一朵的。
4、產地差異,杭菊(胎菊)原產地為浙江省桐鄉市(注意杭白菊的產地不是杭州哦),尤其以桐鄉石門鎮的杭白菊種植面積最大,生產加工廠家也更為集中;貢菊原產地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。杭白菊一般種植在平地上,而黃山貢菊大多生長在坡地。
菊花和胎菊功效相似,都有散風清熱、平肝明目之功效。菊花是菊科菊屬的多年生宿根草本植物,培育的品種極多,頭狀花序多變化,形色各異,形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種型別。胎菊則是杭白菊未開放的花蕾,菊花的一種,真品乾花形態整齊、花瓣內斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁。二者功效相似。
菊花和胎菊的不同:
1、外觀方面不同:普通的菊花都是已經開過花的碎花瓣,胎菊則沒有小碎花,大小也十分的整齊,為米黃色,它的顏色會更加鮮豔。
2、泡水後的不同:菊花在用水浸泡後呈淡黃色,口感是有一些澀澀的感覺,並且會帶有點苦味。胎菊在泡水後的苦味是很濃郁的,還會有很大的中藥味道,不過顏色是很透亮的,也沒有任何雜質。
3、產地方面不同:菊花在我國的多個地區都有栽培,而胎菊生長要求很高,只有在我國新疆地區才有生長。
4、採摘時間不同:普通的菊花采摘的時候,要等它的花蕾全部開完才進行。而胎菊通常是在還沒有開花的時候就進行採摘。