菠菜裡面含有什麼元素

　　1、菠菜中含有豐富維生素 C、β胡蘿蔔素、蛋白質，也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、而β胡蘿蔔素能防治夜盲症等維生素缺乏症的發生；

　　2、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

　　西瓜內含有維生素A，維生素B，維生素C，這三種維生素，除了維生素外還含有蛋白質，葡萄糖，蔗糖，果糖，蘋果酸，瓜氨酸，穀氨酸，精氨酸，磷酸，鈣元素，鐵元素，磷元素，番茄素，粗纖維等營養物質。

　　西瓜中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品。

　　菠菜中含有大量的p胡蘿蔔素、核黃素、維他命C、鈣質和鎂質等元素。也是維他命B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。

　　1、胡蘿蔔素可預防多種癌症和心臟病。

　　2、葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷，並預防某些癌症和心臟病。

　　3、鉀質可幫助維持細胞內的電解質平衡，並使心臟功能及血壓正常。

　　4、維他命B6及維他命c有益於免疫系統。

　　5、鐵質可幫助預防缺鐵性貧血。

　　6、鈣質和鎂質能建造強壯的骨骼和平衡血壓。