菠菜麵筋粉絲湯

　　1、冬筍提前用高壓鍋煮熟，菠菜切段，莖和葉分開，菠菜根中間對半切開，胡蘿蔔、熟冬筍、醃肉、蛋包肉、大蒜、大蔥都切小片;

　　2、粉絲用水稍泡軟;

　　3、鍋中倒適量橄欖油，加入大蒜和肉片爆一會;

　　4、加入菠菜莖、胡蘿蔔、冬筍，適量料酒，炒一會;

　　5、倒入開水，放入油麵筋煮一會;

　　6、再放入粉絲、江白蝦、菠菜葉和蛋包肉，加適量鹽煮一會;

　　7、快熟的時候加入大蔥即可。

　　1、菠菜蝦皮粉絲湯是一道菜品，主料是菠菜。

　　2、原料：蝦皮16克，粉絲20克，鮮菠菜150克，鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　3、菠菜洗淨，適當切段，粉絲用溼水泡軟待用。

　　4、鍋上火，加水適量，把菠菜、粉絲、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉一同放入鍋中，燒熟即可。

　　1、雞肉去筋剁碎，姜切末。

　　2、雞肉里加入薑末，料酒，生抽，鹽，適量蛋液，攪打至粘稠時加入水澱粉打勻。

　　3、菠菜洗淨備好。

　　4、粉絲在沸水裡焯一下。

　　5、水煮開，下雞肉丸。

　　6、差不多煮熟後加入一點生抽和醋，加入菠菜。

　　7、菠菜煮軟後加入粉絲，放一點白胡椒粉，和香油，用鹽調味，最後加一點雞精。