雞蛋不宜與蒜同食。《本草綱目》中有記載：“雞子和蔥蒜食之，氣短。”蒜有特殊氣味，因含有揮發性物質，有刺激性，能使區域性血管擴張，故其性熱。而雞蛋甘平性涼，有滋陰鎮靜作用。蒜和雞蛋在性味與功能上皆不相合。
生雞蛋裡存在部分細菌，煮熟可以殺死細菌。
特別推薦：
1、排骨，泡發的黃豆，柚子醬。
2、排骨，黃豆放進鍋裡，放適量鹽，料酒，一點老抽。
3、加足夠量的水。蓋上鍋蓋，開大火煮開3~5分鐘改小火慢熬。
4、熬煮至排骨熟爛。
5、放入柚子醬。
6、再煮勻即可。
牛肉不宜加生薑作佐料。生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病症。
生薑味辛，性微溫，歸肺、胃、脾經，具有散寒解表、溫胃止吐、化痰止咳等功效，用於治療風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、洩瀉等。但藥理醫學院研究表明，生薑能引起血管擴張和中樞神經興奮，促進血液迴圈；而牛肉甘溫，補氣助火。生薑與牛肉，皆大辛大溫之品，二者同食則火上加油，使人發熱動
海鮮不可以和西瓜一起吃，理由如下：
海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素，水果中含有較多的鞣酸，若吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，難以消化，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 ...
同時可以喝牛奶，綠豆和牛奶不相剋，綠豆和海帶不相剋。
補充解釋：海帶和綠豆是可以一起吃的，海帶和綠豆同食有清熱消暑、生津止渴和解毒的功效，海帶和綠豆都是營養價值很高的食物。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚，牛奶含有其他食物所含的全部營養，可以同飲。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，降低膽固醇與 ...
1、金針菇能和韭菜一起吃；
2、菜名是金針菇炒韭菜，先準備食材有金針菇230g，韭菜60g，再準備輔料有適量油、鹽和蒜；
3、把準備好的食材洗乾淨，金針菇去老根，並洗淨切段；
4、接著把韭菜洗後切段，把蒜拍碎；
5、然後準備乾淨的鍋，點火加熱油鍋並倒入適量的油；
6、油鍋熱後加入蒜和金 ...
柿子和牛奶不能一起吃。
1、柿子含鞣酸和果膠，牛奶含有豐富蛋白質和鈣質，柿子和牛奶同吃會凝結成不溶性結實物，輕則影響胃部消化，重則造成腹瀉；
2、柿子含有較多的單寧酸，與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石；
3、柿子沒有成熟的時候，鞣酸主要出現在柿肉中，而成熟之後的鞣酸則集中到 ...
鵪鶉蛋的主要營養優勢在於蛋白質、脂類、脂溶性維生素和B2、B11、B12、西紅柿的主要營養優勢在於維生素C、B5、B6、番茄紅素、植物類黃酮以及礦物質。兩者混合膳食可以形成營養素互補，從營養學來講在一起吃很好。
步驟：
1、西紅柿切成小塊；
2、煎鵪鶉蛋，不沾鍋的時候趕緊翻過來，稍微煎一下就可 ...
薑汁撞奶是一道甜品，主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。按中醫論說，牛奶味甘性寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。 ...
西紅柿不宜和魚肉同時食用：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 ...