華萊士為什麼便宜

　　1、第一，華萊士的人力成本要比肯德基低。在肯德基裡，收銀、製作、保潔這些工種都是分開的，相當於流水線工人一般，各司其職，所以人員需求裡很大。而華萊士只有前臺和廚房兩個工作地點。在廚房裡，無論是炸雞還是做漢堡都是一個人身兼多職。這樣算下來，肯德基的人工成本就比華萊士的人工成本高很多。

　　2、第二，華萊士的食材成本要低一些。肯德基的雞肉、牛肉等肉類都有嚴格的解凍時間，過了時間就會被丟掉。並且肯德基為了保證速度，一次會做上十幾個漢堡、烤翅和蛋撻等，這些食品一過了最佳時間也會被丟掉。而華萊士無法達到這樣的規格，而且在炸雞的時候，華萊士在炸雞的時候，所用的麵粉比例要更好一些。所以雖然看起來肯德基和華萊士所賣的炸雞腿是一樣大的，但是華萊士的雞腿可能摻著更多的麵粉，這樣可以減少材料所用的成本。

　　3、第三，裝置及租金的費用。肯德基的店面多選在城市的商業中心圈這種人流量大、位置好的地方，而且店面面積很大。而華萊士為了避免競爭，避開了人流量大的地方，把店面選在了位置較偏僻的地方，在三四線小城市開的店面更多，並且店面面積也比肯德基更小，這樣租金、裝修、水電費的成本也就低了。肯德基所選用的廚房裝置基本都是從國外進口的，每個月還會請專業的團隊來驅蟲清洗。而華萊士選擇的裝置基本都是國產的，一些裝置也是能省則省，比如很多華萊士的店面連烤箱都沒有，只用微波爐來代替。

　　4、第四，廣告宣傳的費用。肯德基已經是一個享譽全球的食品品牌了，而且相信大家也發現了，肯德基的代言人基本都是當紅的明星，在推廣新產品的時候也是費了很大的心思的。比如2013年“吮指原味雞”和“黃金脆皮雞”的PK活動，肯德基邀請陳坤和柯震東來代言，狠狠刷了一波存在感，所以肯德基每年花在宣傳上的費用就是不小的一筆數目。反觀華萊士，大家在市面上基本看不到相關的廣告。

　　1、品牌優勢，大品牌長期佔領大部分市場，已享有了很高的品牌優勢，華萊士不具有品牌優勢，所以只能透過價格低廉來吸引顧客。

　　2、味道，華萊士用低廉的價格吸引了中低層的客戶群，客戶群大部分為學生，學生對於口味的要求並不高。

　　3、成本問題，華萊士的店面通常較小，自然成本低廉，且華萊士對於貨源的要求不高，對城市地區經濟發達水平沒有要求，這一系列措施都使得華萊士的成本進一步降低。

　　華萊士瓜在磴口縣有較長的種植歷史。人們對這一富有“洋”味瓜名的由來，說法不一，其中最有說服力的是：1944年，美國副總統華萊士訪華，從新疆入境來到蘭州，贈送美國蜜瓜瓜籽，在蘭州培植成功。1956年，原巴彥淖爾盟盟長達禮扎雅去蘭州開會，帶回此瓜籽交磴口縣農民試種，獲得成功，後經不斷雜交提純，逐漸培育成為今天美名四溢的華萊士瓜。該瓜未成熟時為綠色，成熟後呈金黃色，故有人稱其為“黃金瓜”。單瓜重0.5－1.5公斤，圓形，黃綠瓤，肉厚汁甜，集香蕉、蘋果、鴨梨、玫瑰等香味於一體。華萊士瓜大面積成熟後，清香四溢，沁人心脾，食之醇香甜脆，被譽為“天下第一瓜”。1998年磴口縣被國務院特產辦命名為“中國華萊士蜜瓜之鄉”。等口先從1993年開始，於每年的7月28日舉辦華萊士節。華萊士節已經成為磴口縣人民的傳統節日，為提高磴口縣的知名度，促進招商引資發揮了重要的作用。