綠色類鮮貨低溫儲存最佳時間是3個月，過後，就會開始變質。正確醃製的會長些8到12個月，泡製：6到8個月。乾貨：1到3年。菱角是一種水生植物，其中含有豐富的水分、糖分等，而且還攜帶有較多的細菌，在一定溫度條件下很容易腐爛變質，儲存時間並不長，雖然冰箱冷凍可以幫助抑制細菌的繁殖，但是由於其中溫度過低，菱角放入之後，其中的水分會形成冰晶，破壞菱角的細胞組織，解凍後會出現發黃變軟的情況，不僅口感變差，而且其中的營養成分也已經大量流失，因此一般不建議將菱角置於冰箱冷凍儲存。
綠色類鮮貨低溫儲存最佳時間是3個月，過後，就會開始變質。正確醃製的會長些8到12個月，泡製：6到8個月。乾貨：1到3年。菱角是一種水生植物，其中含有豐富的水分、糖分等，而且還攜帶有較多的細菌，在一定溫度條件下很容易腐爛變質，儲存時間並不長，雖然冰箱冷凍可以幫助抑制細菌的繁殖，但是由於其中溫度過低，菱角放入之後，其中的水分會形成冰晶，破壞菱角的細胞組織，解凍後會出現發黃變軟的情況，不僅口感變差，而且其中的營養成分也已經大量流失，因此一般不建議將菱角置於冰箱冷凍儲存。
1、鮮菱角低溫儲存最佳時間是3個月，如果超過這個時間，就會開始變質，所以建議將存放在冰箱中的菱角在三個月內吃完。
2、菱角是一種水生植物，其中含有豐富的水分、糖分等，而且還攜帶有較多的細菌，這種食物建議煮熟之後再吃。
3、菱角雖然可以放入冰箱中儲存，但是在存放期間，其中的水分會形成冰晶，破壞菱角的細胞組織，解凍後會出現發黃變軟、口感變差，所以這種食物最好是現買現吃。
4、生菱角一般在被採摘回來之後，都是比較髒的，所以農民伯伯都會洗乾淨之後再拿到市面上去賣，於是我們買回來的生菱角其實都是表面沾水了的，這樣的就比較難儲存，所以買之前可以問一問，如果是已經浸過水的，不要長時間儲存。
5、自己在家煮熟的菱角一般也是最好是儘快食用，不要超過24小時，一般吃菱角的季節是夏末秋初，這個時候氣溫比較高，如果存放在常溫下，很容易變質，所以煮完最好是儘快吃掉。
菱角放在冰箱裡面能冷凍儲存一個星期以上，但是並不建議將菱角放入冰箱冷凍儲存，這樣會讓菱角的口感變差，甚至是產生異味。正確的儲存菱角的方法應該是將它放入溫度相對高一點的冰箱冷藏櫃中，或者是將它放在乾燥、陰涼的地方儲存。
菱角可以冷凍儲存多久
菱角是一種澱粉含量非常高的食物，將它放入冰箱冷凍儲存的話可以讓它儲存一週以上而不出現變質的情況，但是菱角經過冷凍之後口感將大幅下降，還會出現一些異味，影響我們後續的食用體驗。
我們平時如果想要儲存菱角的話，最好是用保鮮盒將菱角儲存起來，再將它放入冰箱的冷藏櫃裡面儲存，冷藏櫃內的溫度既能抑制細菌的滋生，又不會對菱角的味道、口感造成影響。
若是我們會在比較短的時間內將菱角吃完的話，那就可以在包裝好菱角之後直接將它放置於家中陰涼、乾燥的地方，這種方法基本可以儲存菱角一兩天而不讓它出現變質的情況。