菱角的葉和莖有何特點

　　菱角葉的特點：

　　1、葉片呈廣菱形。

　　2、葉片的表面呈深亮綠色，無毛，背面綠色或紫紅色。

　　3、幼葉上覆蓋著淡黃褐色短毛，而老葉上是灰褐色短毛。

　　4、葉片的邊緣中上部有凹形的淺齒，邊緣平整。

　　5、葉柄長2到10.5釐米，中上部膨大成海綿質氣囊，被覆短毛。

　　菱角莖的特點：莖的顏色是紫紅色，莖的形狀是圓柱形、要麼細長要麼粗短。

　　鋒鋼又稱高速鋼或白鋼，具有高硬度、高耐磨性和高耐熱性的特點。

　　碳鋼只是鐵與碳的合金，其效能特點是隨著含碳量高低變化，含碳量高，硬度增加，韌性降低，含碳量低，硬度降低，韌性增加。

　　做刀具當然是用高速鋼好，它既鋒利，又不太會生鏽，硬度也很高。

　　高速鋼又名風鋼或鋒鋼，意思是淬火時即使在空氣中冷卻也能硬化，並且很鋒利。它是一種成分複雜的合金鋼，含有鎢、鉬、鉻、釩等碳化物形成元素。

　　碳鋼是含碳量在百分之零點零二到百分之二的鐵碳合金，也叫碳素鋼。

　　白菜葉的營養價值更高。一般來說，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類對於莖葉類蔬菜，深顏色的葉子，其維生素含量相對要比淺顏色的莖來的多。而白菜白色的莖，其水分含量要比葉子來的多。可以補充水分。所以，菜葉營養價值更高。不同的蔬菜各不相同，但梗和葉都是有價值的。白菜葉受陽光充分照射，含有豐富的葉綠素和維生素，及其他營養成分，所以吃白菜不應該丟掉菜葉。而菜梗營養成分遠不如菜葉,但含有豐富的纖維，更有助於腸道使大便暢通。