菸草已有66個品種。但被人們栽培食用的只有兩個品種：一個是普通菸草，又叫紅花菸草，是一年生或二三年生草本植物。這種菸草宜種植於較溫暖地帶。一種是黃花菸草，黃花菸草又稱堇菸草，是一年生或兩年生草本植物。這種菸草耐寒能力較強，適宜於在低溫地區栽培。此外還有一種由智利人培育出的白花菸草，綠葉白花，十分美豔，在國外只作為觀賞花卉，一般都不把它列在菸草的範圍之內。
我國所栽培的菸草除了北方有少量黃花菸草之外，大部分是普通菸草。在絕大多數地方，人們所食用的都是菸草的葉片，所以作為商品，也把菸草稱為菸葉。
菸草已有66個品種。但被人們栽培食用的只有兩個品種：一個是普通菸草，又叫紅花菸草，是一年生或二三年生草本植物。這種菸草宜種植於較溫暖地帶。一種是黃花菸草，黃花菸草又稱堇菸草，是一年生或兩年生草本植物。這種菸草耐寒能力較強，適宜於在低溫地區栽培。此外還有一種由智利人培育出的白花菸草，綠葉白花，十分美豔，在國外只作為觀賞花卉，一般都不把它列在菸草的範圍之內。
我國所栽培的菸草除了北方有少量黃花菸草之外，大部分是普通菸草。在絕大多數地方，人們所食用的都是菸草的葉片，所以作為商品，也把菸草稱為菸葉。
1、胡椒薄荷
胡椒薄荷是比較常見的薄荷，它本身是綠薄荷和水薄荷的雜交品種，原產於歐洲，普遍用來當做調味劑。這種薄荷的葉子對生，形狀為披針形或橢圓形，長度在8-10釐米之間，寬為3-5釐米。它的頂端比較尖銳，葉面也很平整，顏色有得鮮綠，有得暗綠，網狀脈往往會凹陷，葉子邊緣還有很銳利的鋸齒。
2、檸檬薄荷
檸檬薄荷顧名思義，它的葉子在揉搓後，會有檸檬的香味，一般用來治療頭痛、腹痛等症狀。它的整株都很光滑，上面有黃色腺體，葉子邊緣為鋸齒狀。它的耐寒性很強，即便在零下的環境中依舊可以生長，而且也比較抗旱。
3、綠薄荷
綠薄荷也叫留香蘭，這種植物不僅有很高的觀賞性，而且還能用來提取留香蘭油，既能入藥也可食用。它的莖高度在40-130釐米左右，表面無毛，顏色為綠色，葉子沒有柄，長度在3-7釐米左右，先端比較尖銳，形狀拖尾長圓形或披針形。
4、蘋果薄荷
蘋果薄荷主要是作為觀賞品種，全株有毛，而且會散發出蘋果的香氣。這種植物的高度在40-100釐米之間，葉子為對生，長度只有3-5釐米，兩面被毛，邊緣有鋸齒。其花在夏天開放，顏色為淡紫色或粉色，看起來十分好看。
奶油可以分為植物奶油和動物奶油兩大類，植物奶油和動物奶油的區別主要有以下幾點：
1、原料不同
植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的；動物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂牛奶中分離得到的。
2、口感不同
植物奶油吃起來黏黏的，因為添加了香精所以口感比較香甜；而動物奶油沒有新增人工香料，口感較淡。
3、外觀不同
植物奶油的顏色發白，容易塑形；動物奶油的顏色偏黃，不易塑形。
4、價格不同
動物奶油是從牛奶中提煉出來的純天然食品，價格較高，常用於一些高階的甜點食品中；植物奶油穩定性好，價格便宜，蛋糕店常用來做裱花、蛋糕、麵包等，廣泛用於烘焙領域。
怎麼分辨植物奶油和動物奶油：
一般蛋糕包裝上寫的鮮奶油通常都是植物奶油。
動物奶油的溶點較低，容易被人體吸收，將奶油放在皮膚上塗抹，動物奶油能夠被皮膚吸收，而植物奶油不會。
將奶油放到冷水中，動物奶油會被溶解，而植物奶油不會。